Хрустящие маринованные огурчики на зиму

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в предложенном вами рецепте необходимо рассмотреть каждый компонент и его калорийность. Однако нужно понять, что большинство из указанных ингредиентов после консервации (ее эффекта) не будет достаточным источником БЖУ, так как они в основном растительные и в основном вода! Тем не менее, я приведу усредненные данные для каждого из ингредиентов:

1. Огурцы (1 кг):

   • Калории: 15 ккал
   • Белки: 0.7 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.3 г

2. Соль (1 ст.л. без горки, примерно 15 г):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

3. Сахар (2 ст.л. без горки, примерно 30 г):

   • Калории: 120 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 30 г

4. Уксусная эссенция 70% (0.5 ч.л., примерно 2.5 г):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Специи (перец горошком, семена горчицы, чеснок, корень хрена):

   • Калорийность этих компонентов обычно небольшая и может варьироваться, но можно привести средние данные:
   • Перец горошком, семена горчицы и чеснок (общее количество 5-10 г): примерно 10-20 ккал.

6. Специи для рассола (зонтик укропа, лист смородины, лист хрена):

   • Калорийность этих компонентов также минимальная и обычно не превышает 5-10 ккал.

Общий расчет КБЖУ:

• Калории:

  • Огурцы: 15 ккал
  • Сахар: 120 ккал
  • Специи: около 10-20 ккал
  • Примерно 145-155 ккал на всю 1,5 л банку.

• Белки:

  • Огурцы: 0.7 г
  • Сахар: 0 г
  • Специи: очень малое количество, можно считать 0.
  • Итого: около 0.7 г.

• Жиры:

  • Огурцы: 0.2 г
  • Сахар: 0 г
  • Специи: очень малое количество, можно считать 0.
  • Итого: около 0.2 г.

• Углеводы:

  • Огурцы: 3.3 г
  • Сахар: 30 г
  • Специи: 0-3 г.
  • Итого: 33.3-36.3 г.

Итоговое значение КБЖУ для 1,5 л банки:

• Калории: 145-155 ккал
• Белки: 0.7 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 33.3-36.3 г

Это предположительные значения, так как все ингредиенты могут немного варьироваться по весу и качеству.