Тыквенный крем суп с кусочками ветчины

Ингредиенты

• кабачок - 200 г
• картофель - 250 г
• лук репчатый - 70 г
• тыква - 500 г
• морковь - 130 г
• ветчина - 150 г
• соль - 1 ч.л.
• перец черный - 1/3 ч.л.
• сметана - 100 г
• вода - 2 л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:1995
• Понравилось:0
• Автор:Готовить просто
• Создан:03 декабря 2019, 18:11
• Каталоги:Первые блюда Тыквенный суп 

Пошаговый рецепт приготовления

Кастрюлю залить водой и положить в нее морковь, картофель, очищенный от кожицы кабачок, мякоть тыквы. Можно крупно нарезанные, а можно целиком, но тогда придется варить дольше.

Содержимое кастрюли довести до кипения и варить 20 минут.

В чашу блендера сложить отваренные овощи - измельчить.

Выложить в отдельную кастрюльку и разбавить бульоном в котором варились овощи до нужной консистенции, посолить и поперчить.

Ветчину (или заменить её на куриный рулет) нарезать соломкой.

Лук - кубиками.

Сложить все в сковороду и обжаривать 10 минут на среднем огне - перемешивая.

Содержимое сковороды высыпать в кастрюлю с супом, добавить сметану - перемешать.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты