Медовик за 30 минут без раскатки коржей от FooDee
Ингредиенты
- 80 г меда
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. соды
- 1 щепотка соли
- 180-200 г муки
- для крема:
- 400 г сметаны жирностью 20%
- 1 ст.л. сахарной пудры
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:6183
- Понравилось:0
- Автор:FooDee
- Создан:10 декабря 2019, 11:14
- Каталоги:Борщ Первые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1. Мед растопить на маленьком огне, добавить соду.
Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.
2. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.
3. Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.
4. Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.
5. Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять по всей площади лопаткой.
6. Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).
Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части.
7. Сметану смешать с сахарной пудрой.
Остывшие коржи промазать сметанным кремом.
8. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
Верх и бока торта обсыпать крошкой.
Дать пропитаться 3-4 часа.
Видео рецепт
Загружаем видео