Шоколадно-ореховый торт из неаполя

Ингредиенты

• шоколад - 170 г
• масло сливочное мягкое - 170 г
• какао-порошок - 14 г
• желтки - 4 шт.
• ванильный сахар - 0,5 ч.л.
• миндальная мука - 170 г
• сахарная пудра - 170 г
• картофельный крахмал - 25 г
• белки - 4 шт.
• разрыхлитель - 4 г
• соль - щепотка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:55 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:2748
• Понравилось:0
• Автор:Telnova
• Создан:07 марта 2020, 12:53
• Каталоги:Десерты Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

В чашу выкладываю сливочное масло, добавляю половину сахарной пудры, ванильный сахар и взбиваю, затем добавляю соль и желтки и опять взбиваю.

Во второй чаше смешиваю сухие ингредиенты: натертый шоколад, миндальную муку, разрыхлитель, крахмал и какао.

В третьей чаше взбиваю белки с оставшейся сахарной пудрой в устойчивую пену.

В масляную часть ввожу в несколько этапов взбитые белки и сухую смесь поочередно.

Выкладываю тесто в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную крахмалом.

Выпекаю при температуре 170 градусов (режим Конвекция) 55 минут.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов