Торт "клубника со сливками" от wany05
Ингредиенты
- для бисквита: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки.
- для крема: 1пакет сливок 35%(0,5л), стабилизатор для сливок.
- для отделки: 1 банка клубничного варенья(300 г), 1 плитка молочного шоколада.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7102
- Понравилось:41
- Автор:wany05
- Создан:10 декабря 2007, 03:18
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Бисквит: яйца взбиваем с сахаром до образования пышной массы, добавляем муку, и осторожно, рукой перемешиваем до однородной массы без комочков. Готовую массу выливаем в форму( у меня без дна-поэтому противень застилаем бумагой) и выпекаем в духовке при 150С примерно 10-15 минут. Если не хотите сами печь бисквит, можно использовать покупной.
Крем: сливки( я использовала латвийские Lase) взбиваем миксером. В полусбитые сливки добавляем стабилизатор(у меня Зисан клубничный-100г развести 125г воды. Но можно использовать и простой стабилизатор и в него добавить сироп от варенья).
Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку и укладываем в ту же форму без дна.
Сверху бисквит смазываем вареньем(у меня была баночка 320г, но варенье ушло не все. Самое главное не переборщить, а то бисквит размякнет) и заливаем готовымы сливками, разравниваем и ставим в холодильник на 1,5-2 часа.
Застывший торт вырезаем из формы ножом, смоченным горячей водой, посыпаем тертым шоколодам и им же украшаем.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Можно использовать сливки на растительной основе для сбивания( типа Suprim, Caselle и т. д.), они менее калорийны.