Свинина на луковой подушке

Ингредиенты

• свинина (эскалоп) - 5 стейков
• лук - 350 г
• сахар - 2 ст.л.
• вода - 580 г (для маринования)
• уксус яблочный/виноградный - 2-3 ст.л.
• соль
• приправы - на ваш вкус (у меня: шафран, карри, черный молотый перец)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:13693
• Понравилось:2
• Автор:Оливье ТВ Анастасия
• Создан:29 мая 2020, 09:24
• Каталоги:Вторые блюда Сырники 

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом замариную лук.

Режу его полукольцами и обдаю кипятком, чтобы ушла горечь.

Слив воду, заливаю теперь уже водой комнатной температуры,

добавляю 2 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. виноградного уксуса.

Оставляю мариноваться на полчаса.

Тем временем отбиваю мясо.

У меня сегодня свинина.

Отбиваю ее с двух сторон.

Каждую сторону посыпаю солью и любимой приправой -

у меня карри, черный перец и немного шафрана.

Лук выкладываю на противень.

А сверху мясо.

Выпекаю 45 минут при 200 гр.

Нежное, совсем не жирное мясо готово.

Подаю свинину на луковой подушке с гречкой и салатом коул-слоу.

Свинина на луковой подушке - восхитительно простое и вкусное блюдо!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов