Луковый пирог - по-летнему легкий
Ингредиенты
- лук порей – 2 стебля
- картофель отварной – 2 шт.
- яйцо (вареное) – 4 шт.
- яйцо сырое – 2 шт.
- болгарский перец – 1-2 шт.
- сыр – 100 - 150 г
- петрушка – пучок
- лук репчатый – 5-6 стеблей (по желанию)
- сливки (10%) – 250 мл.
- манка – 2-3 ст.л.
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:3349
- Понравилось:0
- Автор:Tatiana Art Cooking
- Создан:10 июня 2020, 19:29
- Каталоги:Выпечка Пироги
Пошаговый рецепт приготовления
1. Берем лук порей, отрезаем корешок и хвосты.
Нарезаем стебель на сегменты длиной 6-7 см.
2. Режем каждый кусочек вдоль пополам.
3. Опускаем нарезанный лук в кипяток на 5 минут, не более, чтобы он слегка смягчился.
4. Перекладываем его на отдельную тарелку.
Лишнюю влагу нужно слить.
5. Пока остывает лук, натираем на мелкую терку отварной картофель, яйца и сыр.
6. Нарезаем сладкий болгарский перец маленькими кубиками.
7. Мелко нарезаем репчатый лук и петрушку.
Вместо петрушки можете использовать свежий укроп.
8. Подготавливаем сливочно-сырную «заливку» для нашей выпечки.
Берем 250 мл 10% сливок, добавляем 150 гр. тертого сыра.
Отправляем в эту смесь 2 яйца, 3 ст.л. манки и 2 чайные ложечки соли.
9. Смазываем форму растительным маслом, застилаем дно остывшими полосками лука порея в два слоя, чтобы основа была прочнее.
На прослойку из лука выкладываем картофель, яйца, болгарский перец, нарезанный зеленый репчатый лук и петрушку.
10. Заливаем пирог заливкой и продолжаем выкладывать ингредиенты в той же последовательности.
Пирог достаточно высокий, поэтому лучше заливать его поэтапно, чтобы он хорошо пропитаться.
11. Посыпаем сверху тертым сыром, чтобы образовалась румяная аппетитная корочка, и даем постоять 5 минут перед выпеканием.
12. Отправляем вкуснятину в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Всем Приятного Аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Вкусный Пирог с Луком Пореем, из самых простых ингредиентов. Простой рецепт чудо-пирога с луком для любителей легкой выпечки. Вкусный луковый пирог без муки удивит даже приверед!
