Куриные отбивные в сковороде на мангале

Ингредиенты

• куриное бедро - 1 кг.
• молодой картофель - 0.5 кг.
• шампиньоны - 200 г
• петрушка
• укроп
• чеснок 8 - 10 зуб.
• сметана - 200 г
• мука - 150 г
• панировочные сухари - 150 г
• яйцо куриное - 3 шт.
• красный острый перец - 0.3 ч.л.
• черный молотый перец - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:2095
• Понравилось:1
• Автор:Семь Блюд
• Создан:11 июня 2020, 08:44
• Каталоги:Вторые блюда Шницель 

Пошаговый рецепт приготовления

Соус.

Добавляем в сметану зелень, чеснок, черный молотый перец и соль.

Кляр.

В яйцо добавляем чеснок, немного соли и взбиваем.

Панировка.

В панировочные сухари добавляем зелень.

Гарнир.

Нанизываем картофель и шампиньоны на шпажки.

Посыпаем солью и перцем.

Смазываем кляром и посыпаем панировочными сухарями.

Обжариваем в масле по 7 - 10 минут с каждой стороны.

Отбивные.

С куриных бедер снимаем кожицу, вырезаем кость и отбиваем.

Посыпаем смесью соли и перцев.

Обваливаем в муке, потом в кляре, потом в панировочных сухарях.

Жарим в масле по 7 минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов