Пирог с ягодами, семейный рецепт
Ингредиенты
- тесто ( на 2 пирога 22-24 см ) :
- 90 г мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 5 ст.л. сметаны
- 70 г сахара
- 280 г муки приблизительно
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- ванилин
- соль
- начинка ( на 1 пирог ) :
- кукурузный крахмал 1 ст.л.
- клубника 500 г
- сметана 230 г
- 4 ст.л. сахара
- ягоды для украшения по желанию
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Средний
- Просмотров:3722
- Понравилось:1
- Автор:MARINA MAYOROVA
- Создан:11 июня 2020, 14:15
- Каталоги:Выпечка Пироги
Пошаговый рецепт приготовления
1. Готовим тесто: смешиваем масло с сахаром, солью и ванилином.
Хорошо перемешиваем.
Я это делаю обычной лопаткой.
2. Добавляем сметану и яйцо.
И снова перемешиваем.
3. Перемешиваем муку с разрыхлителем.
4. Добавляем муку к жидким ингредиентам и замешиваем тесто.
Делим тесто на две равные части.
Из одной половины получается пирог 24 см.
Вторую можно заморозить.
Либо испечь 2 пирога.
5. Тонко раскатываем тесто.
Укладываем в форму смазанную маслом.
Натыкаем вилкой и отправляем в духовку на 180 гр 15 мин.
6. Тем временем нарезаем клубнику и смешиваем ее с кукурузным крахмалом.
Делаем сметанную заливку: просто перемешать сметану с сахаром.
7. Через 15 мин достаем основу пирога из духовки и выкладываем клубнику.
Снова отправляем выпекаться в духовку на 10 мин.
8. Через 10 мин достать пирог, полить сметаной.
Остудить при комнатной температуре, а после отправить в холодильник на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Видео рецепт
Дополнительная информация
#пирогсклубникой #клубничныйпирог #пирогсягодами