Булочки к завтраку со льном и кунжутом

Ингредиенты

• 300 мл. молоко
• 400 г пшеничная мука
• 100 г ржаная мука
• 20 г лён
• 20 г кунжут
• 20 г масло сливочное
• 18 г дрожжи живые
• 100 г сметана
• 10 г соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:3028
• Понравилось:0
• Автор:Marilesya
• Создан:22 июня 2020, 20:14
• Каталоги:Булочки Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить тёплое молоко,дрожжи,сметану и растопленное сливочное масло и хорошо размешать венчиком.

Муку просеять и соединить вместе ржаную и пшеничную,добавить соль,семена льна и кунжута,перемешать и влить жидкие составляющие,замесить тесто.

Тесто достаточно плотное,слегка подлипающее,муки не добавлять просто повымешивать минут 5-10.

Тесто сформировать в шар и оставить на расстойку на 1,5 часа,через 30 минут сделать обминку,способом растянуть-сложить.

Готовое тесто поделить на одинаковые кусочки весом 75 гр,подкатать,сформировать круглые булочки.

Дать расстойку 30-40 минут,сделать надрезы.

Выпекать при 230-240С 10 минут с паром и ещё 15-16 минут без,при 200С.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов