Огурцы на зиму в банках, без стерилизации

Ингредиенты

• 2 л. воды
• 7 ст.л. сахара
• 3 ст.л. соли
• 180 мл. уксуса 9%
• 1 кг. 600 г огурцов
• 60 г лука
• 90 г моркови
• 1 ч.л. черного перца
• 0,5 ч.л. душистого перца
• укроп

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:25426
• Понравилось:4
• Автор:Marina Petrushenko
• Создан:02 июля 2020, 15:07
• Каталоги:Заготовки из огурцов Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы промыть, отрезать кончики и залить холодной водой минимум на 2 часа.

В стерилизованные банки положить ошпаренный укроп, кольца лука, дольку моркови и огурцы.

Если вас смущает заливка на один раз, можете первый раз как обычно залить огурцы кипятком и оставить на 15 минут, после воду слить и залить маринадом.

Для маринада вскипятить воду с сахаром, солью и специями, дать прокипеть 3 минуты.

Затем в маринад добавить уксус и кипящим рассолом залить огурцы, сразу закатать, перевернуть и убрать под шубу, минимум на 12 часов.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты