Вход | Регистрация
Заготовки из огурцов
Лучшие рецепты каталога
70 рецептов заготовки из огурцов
Салат из огурцов в томатном соусе на зиму
огурцы - 2 кг.
помидоры - 2 кг.
перец сладкий очищенный - 500 г
чеснок - 200 г
сахар - 200 г
соль - 50 г
растительное масло - 150 мл
уксус 9%-80 мл.
Каталог: Заготовки из огурцов
8068111
огурцы - 2 кг.
помидоры - 2 кг.
перец сладкий очищенный - 500 г
чеснок - 200 г
сахар - 200 г
соль - 50 г
растительное масло - 150 мл
уксус 9%-80 мл.
Огурцы с красной смородиной на зиму
ингредиенты (на 5 литровых банок):
огурцы – 2 кг.
смородина красная – 1,4 кг.
лист хрена – 5 шт.
зонтик укропа – 5 шт.
чеснок – 10 зубков
гвоздика – 10 шт.
перец душистый – 10 шт.
перец черный горошком – 50 шт.
кориандр – 2,5 ч.л.
маринад (на 2 литра воды):
соль – 4 ст.л.
сахар – 8 ст.л.
уксус 9% - 8 ст.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
654040 мин.1011
ингредиенты (на 5 литровых банок):
огурцы – 2 кг.
смородина красная – 1,4 кг.
лист хрена – 5 шт.
зонтик укропа – 5 шт.
чеснок – 10 зубков
гвоздика – 10 шт.
перец душистый – 10 шт.
перец черный горошком – 50 шт.
кориандр – 2,5 ч.л.
маринад (на 2 литра воды):
соль – 4 ст.л.
сахар – 8 ст.л.
уксус 9% - 8 ст.л.
Маринованные хрустящие огурцы с уксусом на зиму
огурцы 2 кг.
маринад на 1 литр воды:
соль 1 ст.л. (для засолки)
сахар 3 ст.л.
уксусная эссенция 70% 1 ст.л.
репчатый лук
морковь
укроп
чеснок
острый красный перец
листья смородины
листья черемухи
листья вишни
Каталог: Заготовки из огурцов
3937050 мин.412
огурцы 2 кг.
маринад на 1 литр воды:
соль 1 ст.л. (для засолки)
сахар 3 ст.л.
уксусная эссенция 70% 1 ст.л.
репчатый лук
морковь
укроп
чеснок
острый красный перец
листья смородины
листья черемухи
листья вишни
Хрустящий огурцы на зиму без уксуса
1 кг. 200 г огурцов
черный перец горошком
душистый перец
лист и корень хрена
листья смородины
маринад:
1 литр - воды
150 г сахарного песка
40 г соли
1 ч.л. – лимонной кислоты
Каталог: Заготовки из огурцов
374630 мин.1012
1 кг. 200 г огурцов
черный перец горошком
душистый перец
лист и корень хрена
листья смородины
маринад:
1 литр - воды
150 г сахарного песка
40 г соли
1 ч.л. – лимонной кислоты
Салат из огурцов на зиму
600 г помидоров
1.2 кг огурцов
200 г болгарского перца
50 г сахарного песка
20 г соли
50 мл уксус 6%
50 мл подсолнечного масла
1 долька чеснока
Каталог: Заготовки из огурцов
915820 мин.1011
600 г помидоров
1.2 кг огурцов
200 г болгарского перца
50 г сахарного песка
20 г соли
50 мл уксус 6%
50 мл подсолнечного масла
1 долька чеснока
Маринованные огурцы на зиму
1 кг. 500 г огурцов
лавровый лист
горчица в зернах
черный перец горошком
душистый перец
листья смородины или вишни
лист хрена
маринад:
1 л. воды
5 ст.л. сахарного песка
2 ст.л. соли
7 ст.л. уксуса 9%
Каталог: Заготовки из огурцов
496130 мин.810
1 кг. 500 г огурцов
лавровый лист
горчица в зернах
черный перец горошком
душистый перец
листья смородины или вишни
лист хрена
маринад:
1 л. воды
5 ст.л. сахарного песка
2 ст.л. соли
7 ст.л. уксуса 9%
Огурцы с кетчупом на зиму
(на 3 литра заготовки)
огурец - 1,5 кг.
вода - 1,5 л.
кетчуп - 6 ст.л.
уксус столовый 9% - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
чеснок - 6 зубчиков
листья хрена - 1,5 шт.
листья чёрной смородины - 3 шт.
зонтики укропа - 6 шт.
петрушка - 9 шт.
перец душистый - 6 шт.
Каталог: Заготовки из огурцов
7034110
(на 3 литра заготовки)
огурец - 1,5 кг.
вода - 1,5 л.
кетчуп - 6 ст.л.
уксус столовый 9% - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1,5 ст.л.
чеснок - 6 зубчиков
листья хрена - 1,5 шт.
листья чёрной смородины - 3 шт.
зонтики укропа - 6 шт.
петрушка - 9 шт.
перец душистый - 6 шт.
Огурцы на зиму в банках, без стерилизации
2 л. воды
7 ст.л. сахара
3 ст.л. соли
180 мл. уксуса 9%
1 кг. 600 г огурцов
60 г лука
90 г моркови
1 ч.л. черного перца
0,5 ч.л. душистого перца
укроп
Каталог: Заготовки из огурцов
2539815 мин.1014
2 л. воды
7 ст.л. сахара
3 ст.л. соли
180 мл. уксуса 9%
1 кг. 600 г огурцов
60 г лука
90 г моркови
1 ч.л. черного перца
0,5 ч.л. душистого перца
укроп
Маринованные огурцы на зиму
1 кг. огурцов
1 лист хрена
100 г лука
2 дольки чеснока
6 горошин душистого перца
9 горошин черного перца
маринад:
1 литр воды
70 г сахарного песка
45 г соли
6 ст.л. уксус 9%
Каталог: Заготовки из огурцов
896360 мин.410
1 кг. огурцов
1 лист хрена
100 г лука
2 дольки чеснока
6 горошин душистого перца
9 горошин черного перца
маринад:
1 литр воды
70 г сахарного песка
45 г соли
6 ст.л. уксус 9%
Салат из огурцов на зиму
огурцы 2,5 кг
лук 0,5 кг
свежий укроп 150 г
сахар 2 ст.л. без горки
соль 1 ст.л. с горкой
уксус 9% 50 мл.
Каталог: Заготовки из огурцов
316090 мин.111
огурцы 2,5 кг
лук 0,5 кг
свежий укроп 150 г
сахар 2 ст.л. без горки
соль 1 ст.л. с горкой
уксус 9% 50 мл.
5 минутные огурцы на зиму
огурцы - 1 кг.
перец красный сладкий - 200 г
помидоры - 400 г
сахар - 1/4 ст.
растительное масло - 1/4 ст.
соль - 1/2 ст.л.
уксусная кислота 70% - 1/2 ч.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
935115 мин.1011
огурцы - 1 кг.
перец красный сладкий - 200 г
помидоры - 400 г
сахар - 1/4 ст.
растительное масло - 1/4 ст.
соль - 1/2 ст.л.
уксусная кислота 70% - 1/2 ч.л.
Хрустящие маринованные огурцы на зиму с хреном и листьями вишни
огурцы - 2 кг.
соль - 70 г
уксус 9% - 70 мл.
чеснок - 3 зубчика
лист вишни - 3 шт.
соцветие укропа - 1 шт.
лист хрена - 2 шт.
перец черный горошек - небольшая горсть (10-15 горошин)
лавровый лист - 3-4 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
вода (на маринад) - примерно 2 литра (отмеряем по факту)
Каталог: Заготовки из огурцов
378260 мин.112
огурцы - 2 кг.
соль - 70 г
уксус 9% - 70 мл.
чеснок - 3 зубчика
лист вишни - 3 шт.
соцветие укропа - 1 шт.
лист хрена - 2 шт.
перец черный горошек - небольшая горсть (10-15 горошин)
лавровый лист - 3-4 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
вода (на маринад) - примерно 2 литра (отмеряем по факту)
Хрустящие огурцы на зиму
огурцы
сладкий перец – 50 г
острый перец – 3 колечка
зонтик укропа – 1 шт.
лист хрена
чеснок – 2-3 зуб.
перец душистый горошек – 4 шт.
перец черный горошек – 5-7 шт.
лавровый лист – 1 шт.
лист смородины – по желанию
укроп сушеный – 0.5 ч.л.
рассол на 1 литр:
уксус 9% - 50 мл.
вода – 1 литр
соль – 1 ст.л.
сахар – 2,5 ст.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
25240113
огурцы
сладкий перец – 50 г
острый перец – 3 колечка
зонтик укропа – 1 шт.
лист хрена
чеснок – 2-3 зуб.
перец душистый горошек – 4 шт.
перец черный горошек – 5-7 шт.
лавровый лист – 1 шт.
лист смородины – по желанию
укроп сушеный – 0.5 ч.л.
рассол на 1 литр:
уксус 9% - 50 мл.
вода – 1 литр
соль – 1 ст.л.
сахар – 2,5 ст.л.
Салат из огурцов с укропом на зиму
огурцы - 3 кг.
укроп-пучок
репчатый лук - 3 шт. (крупные)
соль - 3 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
растительное масло - 250 мл.
уксус 9% - 200 мл.
Каталог: Заготовки из огурцов
7857110
огурцы - 3 кг.
укроп-пучок
репчатый лук - 3 шт. (крупные)
соль - 3 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
растительное масло - 250 мл.
уксус 9% - 200 мл.
Хрустящие маринованные огурчики на зиму
на 1,5 л. банку
огурцы - 1 кг.
соль - 1 ст.л. без горки
сахар - 2 ст.л. без горки
уксусная эссенция 70% - 0,5 ч.л.
специи в банку - перец горошком, семена горчицы, чеснок, корень хрена сушеный
специи для рассола - зонтик укропа, лист смородины, лист хрена
Каталог: Заготовки из огурцов
24974110
на 1,5 л. банку
огурцы - 1 кг.
соль - 1 ст.л. без горки
сахар - 2 ст.л. без горки
уксусная эссенция 70% - 0,5 ч.л.
специи в банку - перец горошком, семена горчицы, чеснок, корень хрена сушеный
специи для рассола - зонтик укропа, лист смородины, лист хрена
Огурцы на зиму с лимоном без стерилизации
огурцы
лимон 2-3 дольки
чесночные зубчики 2-3 шт.
укроп зонтиками 1-2 шт.
черный перец 5 горошин
душистый перец - 2 шт.
гвоздика - 2 шт.
хрен листья или корни
морковь - 4 шт.
для маринада
на вода 1 литр
соль 40 г
сахар 130 г
лимонка 1 ч.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
777880 мин.2011
огурцы
лимон 2-3 дольки
чесночные зубчики 2-3 шт.
укроп зонтиками 1-2 шт.
черный перец 5 горошин
душистый перец - 2 шт.
гвоздика - 2 шт.
хрен листья или корни
морковь - 4 шт.
для маринада
на вода 1 литр
соль 40 г
сахар 130 г
лимонка 1 ч.л.
Салат из огурцов с горчицей на зиму
огурцы – 2 кг.
сахар – 100 г
растительное масло - 100 г
уксус 9% - 100 г
соль – 1 ст.л.
сухая горчица – 1 ст.л.
черный перец (молотый) - 1 ч.л.
чеснок - 1 гол.
укроп - 1 пуч.
Каталог: Заготовки из огурцов
10660120 мин.410
огурцы – 2 кг.
сахар – 100 г
растительное масло - 100 г
уксус 9% - 100 г
соль – 1 ст.л.
сухая горчица – 1 ст.л.
черный перец (молотый) - 1 ч.л.
чеснок - 1 гол.
укроп - 1 пуч.
Маринованные огурцы с горчицей на зиму
огурец - 1,7 кг.
вода - 1,5 л.
сахар - 100 г
соль - 70 г
уксус столовый 9% - 60 мл.
семена горчицы - 3 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
петрушка - 6 веточек
листья хрена - 1 шт.
листья чёрной смородины - 6 шт.
зонтики укропа - 3 шт.
Каталог: Заготовки из огурцов
35345113
огурец - 1,7 кг.
вода - 1,5 л.
сахар - 100 г
соль - 70 г
уксус столовый 9% - 60 мл.
семена горчицы - 3 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
петрушка - 6 веточек
листья хрена - 1 шт.
листья чёрной смородины - 6 шт.
зонтики укропа - 3 шт.
Соленые огурцы на зиму без стерилизации
огурцы 4 кг.
чеснок 2 гол.
острый красный перец 1 шт.
зелень
сушеный укроп
черный перец горошком
для рассола на 1 литр воды 50 г соли
Каталог: Заготовки из огурцов
2247455 мин.315
огурцы 4 кг.
чеснок 2 гол.
острый красный перец 1 шт.
зелень
сушеный укроп
черный перец горошком
для рассола на 1 литр воды 50 г соли
Маринованные огурцы на зиму.
огурцы маленькие
1-2 шт. сладкий перец
3 шт. зонтики укропа
1-2 головки чеснока
6 шт. перец душистый горошек
15 шт. перец черный горошек
3 шт. лавровый лист
75 мл. уксуса 9%
2 ст.л. соли
3,5 ст.л. сахара
3 листика хрена
1 шт. острый перец
вода
Каталог: Заготовки из огурцов
551630 мин.110
огурцы маленькие
1-2 шт. сладкий перец
3 шт. зонтики укропа
1-2 головки чеснока
6 шт. перец душистый горошек
15 шт. перец черный горошек
3 шт. лавровый лист
75 мл. уксуса 9%
2 ст.л. соли
3,5 ст.л. сахара
3 листика хрена
1 шт. острый перец
вода
Маринованные огурцы
огурцы - 7 кг.
на 1 л. воды:
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус 9 % - 3-4 ст.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
2105180 мин.1010
огурцы - 7 кг.
на 1 л. воды:
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус 9 % - 3-4 ст.л.
Хрустящие маринованные огурцы
на одну 3 л. банку:
огурцы
0.5 шт. морковь
1 шт. хрен
1 веточка укропа
0.5 шт. болгарский перец
1 шт. горький перец
5 зуб. чеснока
2 шт. лавровый лист
8 ст.л. уксуса 9 %
5 горошин душистого перца
2 ст.л. соли
Каталог: Заготовки из огурцов
30012200 мин.110
на одну 3 л. банку:
огурцы
0.5 шт. морковь
1 шт. хрен
1 веточка укропа
0.5 шт. болгарский перец
1 шт. горький перец
5 зуб. чеснока
2 шт. лавровый лист
8 ст.л. уксуса 9 %
5 горошин душистого перца
2 ст.л. соли
Хрустящие маринованные огурцы на зиму без уксуса
1 кг., 100 г огурцов
чеснок
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
зерна горчицы
маринад:
50 г сахарного песка
40 г соли
лимонная кислота
вода и стебли укропа
Каталог: Заготовки из огурцов
301620 мин.310
1 кг., 100 г огурцов
чеснок
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
зерна горчицы
маринад:
50 г сахарного песка
40 г соли
лимонная кислота
вода и стебли укропа
Хрустящие маринованные огурцы на зиму
огурцы - 2-2,5 кг.
листья хрена - 3 шт.
листья смородины - 6 шт.
листья вишни - 6 шт.
чеснок - 2 головки
зонтики укропа - 6 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 7 ст.л.
уксус 9% - 5 ст.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
5858735 мин.114
огурцы - 2-2,5 кг.
листья хрена - 3 шт.
листья смородины - 6 шт.
листья вишни - 6 шт.
чеснок - 2 головки
зонтики укропа - 6 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 7 ст.л.
уксус 9% - 5 ст.л.
Заготавливаем на зиму огурцы с лимонной кислотой
ингредиенты (на одну 3-х литровую банку):
огурцы – 1,7 кг.
чеснок – 1 зубчик
лист вишни – 1 шт.
лист смородины – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
зонтик укора – 1 шт.
красный сладкий перец – 0,25 шт.
душистый перец – 3 горошины
черный перец – 10 горошин
для рассола (на одну 3-х литровую банку):
вода – 1,5 литра
соль - 4 ч.л.
сахар – 8 ч.л.
лимонная кислота – 1 ч.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
3816960 мин.1014
ингредиенты (на одну 3-х литровую банку):
огурцы – 1,7 кг.
чеснок – 1 зубчик
лист вишни – 1 шт.
лист смородины – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
зонтик укора – 1 шт.
красный сладкий перец – 0,25 шт.
душистый перец – 3 горошины
черный перец – 10 горошин
для рассола (на одну 3-х литровую банку):
вода – 1,5 литра
соль - 4 ч.л.
сахар – 8 ч.л.
лимонная кислота – 1 ч.л.
Соленые чесночные стрелки с огурцами
чесночные стрелки
огурцы
чеснок
рассол (на 1 л. кипятка 2 ст.л. соли)
Каталог: Заготовки из огурцов
1290230 мин.511
чесночные стрелки
огурцы
чеснок
рассол (на 1 л. кипятка 2 ст.л. соли)
Маринованные огурчики корнишоны
3 л. воды (на 7-8 банок)
6 ст.л. соль
7,5 ст.л. сахар
укроп палочки
горчица в зёрнах 1 ч.л. на банку
21 шт. чёрный перец
7 лавровых листов
2-3 зубчика чеснока на банку
300 мл. уксус 6%
Каталог: Заготовки из огурцов
352825 мин.101
3 л. воды (на 7-8 банок)
6 ст.л. соль
7,5 ст.л. сахар
укроп палочки
горчица в зёрнах 1 ч.л. на банку
21 шт. чёрный перец
7 лавровых листов
2-3 зубчика чеснока на банку
300 мл. уксус 6%
Закуска из огурцов на зиму
огурцы – 1,5 кг.
лук – 250 г
масло растительное – 100 мл.
сахар – 100 г
соль – 50 г (2 ст.л. с горкой)
чеснок – 3-4 зубчика.
уксус 9% - 70 мл.
Каталог: Заготовки из огурцов
890330 мин.102
огурцы – 1,5 кг.
лук – 250 г
масло растительное – 100 мл.
сахар – 100 г
соль – 50 г (2 ст.л. с горкой)
чеснок – 3-4 зубчика.
уксус 9% - 70 мл.
Огурцы на зиму без варки рассола
на 1 л. банку:
огурцы – 700 г
укроп – 2 веточки.
черный перец горошек – 7-8 шт.
перец душистый – 2 шт.
чеснок – 5-6 зуб.
красный стручковый перец чили – 1/3 шт.
соль каменная – 1 ст.л.
уксус 9 % - 2 ст.л.
водка – 1 ст.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
548320 мин.104
на 1 л. банку:
огурцы – 700 г
укроп – 2 веточки.
черный перец горошек – 7-8 шт.
перец душистый – 2 шт.
чеснок – 5-6 зуб.
красный стручковый перец чили – 1/3 шт.
соль каменная – 1 ст.л.
уксус 9 % - 2 ст.л.
водка – 1 ст.л.
Засолка огурцов для хранения в квартире
рецепт на 3-х литровую банку:
огурцы - 1.7-1.8 кг
вода - 2 л
соль – 4 ст.л.
хрен (листья или корень)
чеснок
листики смородины, вишневые листочки, ореха, винограда.
зонты укропа с семенами
запомните золотое правило - на 1 литр воды берется 60-80 г соли.
Каталог: Заготовки из огурцов
2804330 мин.402
рецепт на 3-х литровую банку:
огурцы - 1.7-1.8 кг
вода - 2 л
соль – 4 ст.л.
хрен (листья или корень)
чеснок
листики смородины, вишневые листочки, ореха, винограда.
зонты укропа с семенами
запомните золотое правило - на 1 литр воды берется 60-80 г соли.
Новые рецепты
Похожие статьи
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
