Кофейный хлеб

Ингредиенты

• мука 300-400 г
• сахар коричневый 50 г
• соль морская 1/2 ч.л.
• яйцо 1 шт.
• молоко тёплое 150 мл.
• кофе растворимый 2 ч.л.
• дрожжи сухие 1 ч.л. или сырые 20 г
• сливочное масло 30 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:180 мин.
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:2572
• Понравилось:0
• Автор:Анжелика Будёная
• Создан:09 июля 2020, 09:40
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миске смешать муку, сахар, соль

2. В кружке с молоком растворить кофе и дрожжи

3. Влить содержимое кружки в миску с мукой и добавить яйцо

4. Замесить тесто в течение 5-7 минут

5. Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 60 минут

6. После добавить масло

7. Присыпать мукой тесто и рабочую поверхность и вымешивать тесто добавляя понемногу муки, чтобы добится гладкой мягкой консистенции не тугой, но чтобы не липло к рукам

8. Убрать в миску, затянуть плёнкой и убрать ещё на 60 минут в тёплое место

9. Сформировать из теста 4 колбаски и уложить в противень застеленный пергаментом

10. Закрыть плёнкой и дать настоятся минут 15

11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты