Картофельные зразы или пирожки с сыром

Ингредиенты

• картофель – 600 гр
• мука рисовая – 150 г / 10 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• сыр моцарелла – 300 гр
• масло для жарки – 1 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:4631
• Понравилось:0
• Автор:Наталия Фалкон
• Создан:05 октября 2020, 19:02
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить до готовности, добавить соль, немного картофельного отвара и размять картофелемялкой;

Добавить рисовую муку и замесить картофельное тесто.

При необходимости добавить еще немного картофельного отвара.

Тесто не должно быть сухим, иначе при выпечке зразы будут трескаться;

Взять 1 ст.л. с горкой теста, сформировать шарик, а из него - лепешку.

На середину лепешки положить примерно 1 ст.л. сыра, натертого на терке, завернуть края теста, сформировав шарик, затем приплюснуть его, стараясь, чтобы не было трещин;

Обжарить по 1-2 раза с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета;

Подавать горячими! Очень вкусно со сметанным соусом!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты