Легкий овощной суп за 20 минут.

Ингредиенты

• картофель - 2-3 шт.
• морковь - 1 шт.
• пастернак - 50 г
• сельдерей корневой - 50 г
• корень петрушки - 50 г
• перец болгарский - 1 шт.
• капуста брюссельская - 100 г
• укроп - 10 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:25 мин.
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:9586
• Понравилось:1
• Автор:Виталий
• Создан:14 ноября 2020, 17:40
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Кастрюлю с водой или с любым бульоном поставить на огонь.

Пока она закипает почистить и порезать картофель, Брюссельскую капусту порезать на 2-4 части.

Соломкой порезать сладкий перец и корнеплоды (морковь, пастернак, корень сельдерея и петрушки).

Когда вода закипит - добавить картофель и корешки.

Варить 7-8 минут.

Добавить сладкий перец и капусту, посолить по вкусу.

Варить еще 7-8 минут.

В самом конце приготовления добавить пару столовых ложек растительного масла (если варить на воде и овощи не обжаривать) и мелко порезанную зелень.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты