Три закуски на праздничный стол от Елена
Приготовьте три закуски на праздничный стол: тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром, острые тосты с ветчиной и свежими овощами, украшенные укропом.
Ингредиенты
- тарталетки
- красная рыба
- сыр
- огурец
- лимон
- сливочный творожный сыр
- укроп
- тостовый хлеб
- листья салата
- ветчина
- огурец
- помидор
- сыр
- красная слабосоленая рыба
- сливочный творожной сыр
- огурец
- лимон
- маслины
- кунжут
- черный кунжут
Пищевая ценность
- Калории: 3075.0 ккал
- Белки: 138.0 г
- Жиры: 221.0 г
- Углеводы: 228.0 г
Пошаговый рецепт приготовления
Тарталетки со слабосоленой красной рыбой:
Огурец нарезаем слайсами при помощи овощечистки.
Лимон нарезаем четверть кружочками.
Слаисы сыра нарезаем полосками, шириной примерно 1,5-2 см.
Тонко нарезаем слабосоленую красную рыбу.
Собираем закуску.
Тарталетку заполняем сливочным сыром, сворачиваем рулетиком рыбу, огурец и сыр, укладываем в тарталетку, добавляем лимон и веточку укропа.
Канапе с ветчиной:
Вырезаем кружочки из тостового хлеба и сыра, нарезанного слайсами.
Нарезаем кружочками помидор.
При помощи овощечистки нарезаем слайсами огурец.
Отрезаем кружевную часть у листьев салата.
Приступаем к сборке:
На хлеб выкладываем сыр и помидор.
Теперь на шпажку нанизываем слайс огурца сложенный в виде змейки, нанизываем нарезанную кружочками, сложенную ветчину и лист салата.
Шпажку накалываем на подготовленную основу.
Закуска с красной слабосоленой рыбой:
На среднем огне обжариваем 1 ч.л. черного и 1 ст.л. белого кунжута в течении 1 минуты.
При помощи овощечистки делаем насечки на огурце вдоль всей длины.
Нарезаем кружочками.
Четверть-кружочками нарезаем лимон.
На край тонко порезанной слабосоленой красной рыбы выкладываем 1/2 ч.л. сливочного сыра, сворачиваем рулетиком. Обваливаем с двух сторон (там где сыр виден) в кунжут.
Выкладываем на огурец.
На шпажку нанизываем маслину без косточки и лимон.
Накалываем на подготовленную основу.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:18969
- Понравилось:2
- Автор:Елена
- Создан:10 декабря 2020, 15:49
- Каталоги:Закуски Канапе Канапе с маслинами Салат с помидорами
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно учитывать количество каждого из них, поскольку составляется общее блюдо. Однако я могу дать примерный расчет на основе стандартных значений.
Вот средние значения для ваших ингредиентов:
Тарталетки (100 г)
- Калории: 400
- Белки: 6 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 50 г
Красная рыба (лосось, 100 г)
- Калории: 200
- Белки: 20 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 0 г
Сыр (твердый, 100 г)
- Калории: 350
- Белки: 25 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 1 г
Огурец (100 г)
- Калории: 15
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Лимон (100 г)
- Калории: 30
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Сливочный творожный сыр (100 г)
- Калории: 350
- Белки: 7 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 4 г
Укроп (100 г)
- Калории: 43
- Белки: 3 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 7 г
Тостовый хлеб (100 г)
- Калории: 250
- Белки: 9 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 46 г
Листья салата (100 г)
- Калории: 15
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Ветчина (100 г)
- Калории: 250
- Белки: 26 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1 г
Помидор (100 г)
- Калории: 18
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Маслины (100 г)
- Калории: 115
- Белки: 1 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 6 г
Кунжут (100 г)
- Калории: 573
- Белки: 18 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 28 г
Черный кунжут (100 г)
- Калории: 573
- Белки: 18 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 28 г
Теперь, чтобы рассчитать КБЖУ для ваших ингредиентов, нужно суммировать значения по каждому компоненту. Не забудьте указать количество каждого ингредиента, чтобы расчет был более точным.
Для простоты, если брать по 100 г каждого ингредиента, то можно просто суммировать:
Примерный расчет (при 100 г каждого):
Калории:
400 + 200 + 350 + 15 + 30 + 350 + 43 + 250 + 15 + 250 + 18 + 115 + 573 + 573 = 3075 ккал
Белки:
6 + 20 + 25 + 1 + 1 + 7 + 3 + 9 + 1 + 26 + 1 + 1 + 18 + 18 = 138 г
Жиры:
20 + 13 + 28 + 0 + 0 + 30 + 1 + 3 + 0 + 15 + 0 + 11 + 50 + 50 = 221 г
Углеводы:
50 + 0 + 1 + 3 + 10 + 4 + 7 + 46 + 3 + 1 + 4 + 6 + 28 + 28 = 228 г
Таким образом, КБЖУ для этой группы ингредиентов (при условии по 100 г каждого) будет:
- Калории: 3075 ккал
- Белки: 138 г
- Жиры: 221 г
- Углеводы: 228 г
Если у вас есть конкретные количества для каждого ингредиента, я могу помочь рассчитать более точные значения.
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Всем привет друзья! Предлагаю Вашему вниманию 3 рецепта очень вкусных, красивых и быстрых в приготовлении закусок. Яркие, быстрые в приготовлении закуски в тарталетках, из красной рыбы и колбасы с помидорами и сыром станут отличным угощением на праздничном столе.