Низкокалорийный салат с кукурузой

Ингредиенты

кукуруза - 3 ст.л.
фасоль красная - 3 ст.л.
отварные яйца - 3 шт.
огурец - 2 шт. средний, если небольшие, то 3 шт. (1 шт. для салата и 1 шт. для заправки)
натуральный йогурт - 100 г (у меня домашний йогурт)
чеснок - 2 зубочка
зелень (укроп, петрушка) несколько веточек
лимонный сок - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль

Для заправки: один огурец натираем на мелкой терке.

Свежий огурец солим по вкусу.

Добавляем измельченный через пресс чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Перемешиваем.

Добавляем натуральный йогурт и все перемешиваем.

Заправка готова.

Для салата: свежий огурец и отварные яйца нарезаем на небольшие кубики.

С консервированных кукурузы и фасоли нужно слить всю жидкость.

Салат можно подавать так, как у меня на фото, а можно все в одном салатнике перемешать.

Выкладываем все ингредиенты для салата и поливаем все заправкой.

Получается свежий, легкий, но в тоже время сытный салатик.

К тому же еще и низкокалорийный.

Приятного аппетита!

Загружаем видео