Супер хлеб с чесноком и сыром // рецепт чесночного хлеба

Ингредиенты

• для теста
• 200 г хлебной муки
• 1 яйцо
• 20 г сахара (2 ст.л. )
• 4 г сухих дрожжей (1 ч.л. )
• 3 г соли (1 ч.л. )
• 80 мл. теплого молока
• 30 г сливочного масла комнатной температуры
• чесночный соус
• 1 ч.л. измельченного чеснока
• 1 ч.л. майонеза
• 1 ч.л. сахара
• 0,5 ст.л. нарезанного зеленого лука
• 1 ст.л. яйца
• 13 г сливочного масла комнатной температуры
• +140 г сыра моцарелла ( либо любого другого )

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:2841
• Понравилось:0
• Автор:MARINA MAYOROVA
• Создан:12 апреля 2021, 13:29
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Яйцо перебиваем венчиком.

Откладываем 1 ст л от яйца в отдельную посуду ( для соуса ), а к оставшемуся яйцу добавляем сахар и дрожжи и перемешиваем.

Добавляем муку, теплое молоко и соль.

Замешиваем тесто.

2. Выкладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой, распределяем кусочки масла и месим руками 15 минут или комбайном 5 мин.

Тесто становится гладким и мягким.

Формируем шар.

Выкладываем на бумагу и немного придавим.

Отправляем подниматься в духовку на 1 час 30 градусов ( либо в другое теплое место ).

3. Соус: смешать оставшееся яйцо, майонез, сахар, зеленый лук, чеснок и масло.

Достать хлеб.

Придавить ладонью, формируя круглую лепешку.

Нарезать на квадраты лепешку.

Сверху смазать соусом.

В разрезы поместить кусочки сыра.

Выпекать при 170 гр 15 мин до золотистой корочки.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов