Гречаники в сметанном соусе

Ингредиенты

• для гречаников:
• 250 г куриного фарша (можно любого другого)
• 250 г отварной гречки
• соль перец
• для сметанного соуса:
• 20 г сливочного масла
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ст.л. муки
• 3 ст.л. сметаны
• немного воды
• соль перец
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:4838
• Понравилось:3
• Автор:passion1963
• Создан:15 апреля 2021, 17:52
• Каталоги:Вторые блюда Фрикадельки 

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш смешать с отварной гречкой, посолить, поперчить по вкусу.

Из полученной массы скатать небольшие тефтели.

Гречаники поместить в огнеупорную форму.

Для соуса пассивировать нарезанный мелким кубиком лук и тонкой солонкой морковь.

Когда лук станет прозрачным всыпать в зажарку ложку муки и еще немного обжаривать овощи с мукой, вливать в сковороду понемногу воду, до получения соуса средней густоты.

Добавить в соус 3 ст.л. сметаны, посолить, поперчить по вкусу.

В самом конце добавить мелко нарезанную зелень.

Готовым соусом залить гречаники и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку.

Запекать около 20-25 минут.

Подавать горячими с любым салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Надоели обычные котлеты с кашей? Приготовьте гречаники.

Популярные категории рецептов