Куриные крылышки с кисло-сладким соусом
Попробуйте куриные крылышки с кисло-сладким соусом: соевый соус, растительное масло, чеснок, паприка и коричневый сахар для восхитительного вкуса!
Ингредиенты
- куриные крылышки – 1 кг
- соевый соус – 4 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
- чеснок – 3 зубчика
- черный перец – 1/2 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- соус:
- сливочное масло – 50 г
- сахар коричневый – 30 г
- томатная паста – 50 г
- соль – 1/3 ч.л. или
- перец чили
- чеснок – 1 зубчик
- корица молотая – 1/4 ч.л.
Пищевая ценность
- Калории: 4146.0 ккал
- Белки: 213.75 г
- Жиры: 251.5 г
- Углеводы: 85.0 г
Пошаговый рецепт приготовления
В первую очередь моем крылышки, крайнюю фалангу удаляем (она нам не понадобится) и по суставу разрезаем на две части.
Подготовленные крылышки складываем в миску и добавляем соевый соус, растительное масло, чёрный перец, паприку и чеснок.
Всё хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем мариноваться на 3-4 часа.
Крылышки запекаем в предварительно разогретой духовке до t 220° С, в течение 30-35 мин. на уровне чуть выше среднего.
Ориентируетесь на особенности своей духовки.
Перед тем как достать крылышки из духовки, приготовим соус.
Растопим в сотейнике сливочное масло, добавим коричневый сахар и перемешиваем до растворения сахара.
Далее добавляем томатную пасту, перец чили, измельченный зубчик чеснока, соль и молотую корицу.
Если не любите корицу, просто её не добавляйте.
Очень важно соус ни в коем случае не кипятите, иначе он может расслоиться!
Запеченные крылышки перекладываем на блюдо и подаём с соусом.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:8137
- Понравилось:2
- Автор:AlexN79
- Создан:28 июня 2021, 20:39
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного рецепта, сначала найдем значения для каждого ингредиента. Вот примерные данные для их содержания на 100 грамм:
Куриные крылышки (1 кг):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 0 г
Соевый соус (4 ст.л., примерно 60 мл):
- Калории: 50 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8 г
Растительное масло (2 ст.л., примерно 30 мл):
- Калории: 900 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 33 г
Чёрный перец (1/2 ч.л., примерно 1 г):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Паприка (1 ч.л., примерно 2 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Для соуса:
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 370 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 41 г
- Углеводы: 0 г
Коричневый сахар (30 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 30 г
Томатная паста (50 г):
- Калории: 50 ккал
- Белки: 2 g
- Жиры: 0.5 g
- Углеводы: 10 g
Соль (1/3 ч.л.): калаорий нет, не учитываем.
Перец чили (1 г): калаорий нет, не учитываем.
Чеснок (1 зубчик, примерно 3 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0.25 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 г
Молотая корица (1/4 ч.л., примерно 0.5 г):
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 g
Теперь суммируем все данные:
Итоговые значения:
Калории:- Куриные крылышки: 2400 ккал- Соевый соус: 50 ккал- Растительное масло: 900 ккал- Чеснок (3 зубчика): 140 ккал- Чёрный перец: 3 ккал- Паприка: 6 ккал- Сливочное масло: 370 ккал- Коричневый сахар: 120 ккал- Томатная паста: 50 ккал- Чеснок (1 зубчик): 5 ккал- Молотая корица: 2 ккал
Общая калорийность: 4146 ккал
Белки:- Куриные крылышки: 200 г- Соевый соус: 5 г- Растительное масло: 0 г- Чеснок (3 зубчика): 6 г- Чёрный перец: 0 г- Паприка: 0 г- Сливочное масло: 0.5 г- Коричневый сахар: 0 g- Томатная паста: 2 g- Чеснок (1 зубчик): 0.25 г- Молотая корица: 0 g
Общее количество белка: 213.75 г
Жиры:- Куриные крылышки: 180 г- Соевый соус: 0 г- Растительное масло: 30 г- Чеснок (3 зубчика): 0 г- Чёрный перец: 0 г- Паприка: 0 g- Сливочное масло: 41 g- Коричневый сахар: 0 g- Томатная паста: 0.5 g- Чеснок (1 зубчик): 0 g- Молотая корица: 0 g
Общее количество жиров: 251.5 г
Углеводы:- Куриные крылышки: 0 г- Соевый соус: 8 г- Растительное масло: 0 g- Чеснок (3 зубчика): 33 г- Чёрный перец: 1 г- Паприка: 1 g- Сливочное масло: 0 g- Коричневый сахар: 30 g- Томатная паста: 10 g- Чеснок (1 зубчик): 1 g- Молотая корица: 1 g
Общее количество углеводов: 85 г
Итог КБЖУ:
- Калории: 4146 ккал
- Белки: 213.75 г
- Жиры: 251.5 г
- Углеводы: 85 г
Пожалуйста, помните, что приведенные данные являются приближенными, так как точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления.
Видео рецепт
Загружаем видео