Ватрушки с творогом и малиной
Вкусные ватрушки с творогом и малиной! Рецепт с творогом, сахаром, яйцом и нежной начинкой из сметаны, манки и свежей малины. Попробуйте!
Ингредиенты
- творог 9% - 200 г
- сахар - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- мука пшеничная - +/-230 г
- соль - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- для начинки:
- творог - 200 г
- сметана - 1 ст.л.
- манная крупа - 1 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- сахар
- малина
Пищевая ценность
- Калории: 2566.0 ккал**
- Белки: 97.0 г**
- Жиры: 80.0 г**
- Углеводы: 383.0 г**
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 180 °С.
Приготовим тесто.
В миску выкладываем творог, творог не должен быть сухой, лучше брать мягкий или пастообразный.
Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито.
Добавляем сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и растительное масло.
Перемешиваем, чтобы масса стала более однородной.
Просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Тесто будет мягкое, не липнущее к рукам.
Приготовим творожную начинку.
В миске смешать творог, сахар, сметану, ванильный сахар, манную крупу.
Делим тесто на 9 частей, примерно по 60 гр.
Каждый кусочек теста округляем.
Противень застелить пергаментом, выложить шарики на расстоянии не менее 5 см. друг от друга.
Донышком стакана (дно стакана смазываем маслом) делаем в тесте углубления.
В каждое углубление кладем начинку, примерно по 1 ст.л.
В середину выкладываем ягоду, слегка утопить.
Выпекать ватрушки 25-30 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке до золотистого цвета.
Ватрушки с творогом и малиной готовы! Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:5204
- Понравилось:2
- Автор:HomeRecipes
- Создан:29 июня 2021, 20:47
- Каталоги:Ватрушки Выпечка
Расчет КБЖУ
Для расчета калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанного вами рецепта, сначала определим КБЖУ для каждого ингредиента. После этого суммируем значения.
Ингредиенты и их значения:
Творог 9% (200 г):
- Калории: ~ 200 ккал
- Белки: ~ 28 г
- Жиры: ~ 9 г
- Углеводы: ~ 6 г
Сахар (100 г):
- Калории: ~ 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 100 г
Яйцо (1 шт. ≈ 60 г):
- Калории: ~ 90 ккал
- Белки: ~ 8 г
- Жиры: ~ 7 г
- Углеводы: ~ 1 г
Растительное масло (3 ст.л. ≈ 45 г):
- Калории: ~ 450 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~ 50 г
- Углеводы: 0 г
Мука пшеничная (230 г):
- Калории: ~ 850 ккал
- Белки: ~ 30 г
- Жиры: ~ 2 г
- Углеводы: ~ 180 г
Соль (0,5 ч.л.): не влияет на КБЖУ.
Разрыхлитель (1 ч.л.): незначительное количество калорий, можно не учитывать.
Ванильный сахар (1 ч.л.) (≈ 10 г):
- Калории: ~ 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 10 г
Начинка:
Творог (200 г) (аналогично первому):
- Калории: ~ 200 ккал
- Белки: ~ 28 г
- Жиры: ~ 9 г
- Углеводы: ~ 6 г
Сметана (1 ст.л. ≈ 15 г):
- Калории: ~ 30 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 3 г
- Углеводы: ~ 1 г
Манка (1 ст.л. ≈ 10 г):
- Калории: ~ 35 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 7 г
Ванильный сахар (1 ч.л.) (аналогично первому):
- Калории: ~ 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 10 г
Сахар (вместимость не указана, посчитаем 50 г для начинки):
- Калории: ~ 194 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 50 г
Малина (примерно 100 г):
- Калории: ~ 50 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~ 12 г
Итоговые расчеты:
Основное тесто:
- Калории: 200 + 387 + 90 + 450 + 850 + 40 = 2017 ккал
- Белки: 28 + 0 + 8 + 0 + 30 + 0 = 66 г
- Жиры: 9 + 0 + 7 + 50 + 2 + 0 = 68 г
- Углеводы: 6 + 100 + 1 + 0 + 180 + 10 = 297 г
Начинка:
- Калории: 200 + 30 + 35 + 40 + 194 + 50 = 549 ккал
- Белки: 28 + 1 + 1 + 0 + 0 + 1 = 31 г
- Жиры: 9 + 3 + 0 + 0 + 0 + 0 = 12 г
- Углеводы: 6 + 1 + 7 + 10 + 50 + 12 = 86 г
Общее КБЖУ:
- Калории: 2017 + 549 = 2566 ккал
- Белки: 66 + 31 = 97 г
- Жиры: 68 + 12 = 80 г
- Углеводы: 297 + 86 = 383 г
Итог:
- Калории: 2566 ккал
- Белки: 97 г
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 383 г
Эти значения являются ориентировочными и могут незначительно варьироваться в зависимости от точного состава и способа приготовления.
Видео рецепт
Загружаем видео