Салат с кабачками и помидорами, на зиму

Приготовьте вкусный салат с кабачками и помидорами на зиму! В составе кабачки, помидоры, морковь, лук, чеснок и специи. Простой и полезный рецепт!

Ингредиенты

• кабачки - 1 кг. 200 г
• помидоры - 1 кг
• морковь - 500 г
• лук - 500 г
• перец молотый
• перец душистый
• чеснок - 5 зуб.
• масло растительное - 80 г
• сахар - 4 ст.л.
• соль - 1 ст.л.
• уксус 9% - 6 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:26301
• Понравилось:38
• Автор:anna.qwert.kiseleva
• Создан:11 июля 2021, 11:09
• Каталоги:Другие салаты Салат с помидорами Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим все овощи.

У меня кабачок уже залежался, я его почистила, если молодой, то не надо.

Нарежем кабачок. Кубиками.

Морковь натрем на крупной терке, лук нарежем полукольцами, помидоры измельчить.

Обжарим лук и морковь, соединим с помидорами, добавим чеснок, сахар, соль, приправы, растительное масло.

Все перемешаем.

Поставим на огонь, ждем закипания. 10 минут.

Теперь добавим кабачки, и помешиваем, 25 минут.

Теперь добавим уксус.

Варим 3 минуты.

Раскладываем салат в стерильные баночки.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты