Фрикадельки в томатном соусе от nordia

Ингредиенты

• соус:
• лук - 1/2 шт.
• резаные томаты в собственном соку - 300 г
• вода - 250 мл.
• лавровый лист - 1 шт.
• соль - 1/2 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• перец - 1/4 ч.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• фрикадельки:
• фарш - 230 г
• панировочные сухари - 30 г
• сыр "пармезан" (или любой твердый) - 20 г
• яйцо - 1 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• кинза - 10 г
• молоко - 50 мл.
• соль - 1/4 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:6046
• Понравилось:2
• Автор:nordia
• Создан:07 августа 2021, 15:27
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать мелко лук.

Разогреть кастрюлю на средне-сильном огне, добавить масло и обжарить лук 2-3 мин.

Добавить резаные томаты в собственном соку, лавровый лист, соль, сахар, перец, влить воду.

Перемешать, готовить на средне-слабом огне 20-25 мин.

В миску выложить фарш, добавить слегка взбитое яйцо, мелко нарезанную кинзу, панировочные сухари, сыр, раздавленный чеснок, молоко и соль.

Хорошо перемешать.

Сформировать фрикадельки.

В разогретую сковороду влить масло и выложить фрикадельки.

Обжарить на средне-сильном огне 2-3 мин.

Перевернуть фрикадельки и жарить еще 2-3 мин.

Переложить фрикадельки в томатный соус.

Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 минут.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты