Закуска от Ольга
Ингредиенты
- баклажана - 2 шт.
- свежих помидоров - 600-700 г
- чеснока - 3-4 зубчика
- пучок укропа
- соль
- растительное масло для жарки баклажанов
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:8487
- Понравилось:1
- Автор:Ольга
- Создан:08 октября 2021, 13:18
- Каталоги:Закуски Соленья и маринады
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать на кружочки.
Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
Мелко нарезать пучок укропа.
Мелко измельчить чеснок.
Смешать вместе укроп и чеснок.
Помидоры также нарезать на кружки.
На дно кастрюли выложить первый слой помидоров, хорошо посолить.
Далее слой баклажанов. На баклажаны выложить часть зелени с чесноком.
Затем снова помидоры, соль баклажаны и зелень.
Последний слой должен быть помидоры.
Далее нужно сверху поставить гнет.
Я кладу тарелку и верху банку с водой.
Убираем в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиТортыОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыЗаготовки на зимуПирожноеДругие салаты