Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогурте

Ингредиенты

• баранина 4 кг.
• черный молотый перец
• соль
• йогурт из овечьего молока 300 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:420 мин.
• Порций:8
• Сложность:Средний
• Просмотров:1985
• Понравилось:1
• Автор:Константин
• Создан:19 декабря 2021, 20:10
• Каталоги:Вторые блюда Шашлык 

Пошаговый рецепт приготовления

Если для шашлыка вы приобрели баранью ногу, перед приготовлением вырежьте из нее при обвалке лимфоузлы и сухожилия, пленки.

Мясо нарезать на небольшие кусочки.

Лук нарезать на полукольца или кольцами.

Помять лук руками, что бы он пустил сок и вместе со специями смешать с мясом, оставить на один час.

Через 1 час добавить овечий йогурт и так же перемешать, и оставить минимум на пять часов в прохладном месте промариноваться.

Жарить на среднем жаре около 20 минут.

Мясо можно подавать с лавашем и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты