Вход | Регистрация
Шашлык маринованный в гранатовом соке
Ингредиенты
- шашлык:
- мясо свиное (шея или карбонат) - 4 кг.
- лук - 3 кг.
- гранатовый сок - 300 мл.
- соль - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- грибы:
- шампиньоны - 1 кг.
- соль - 1/2 ч.л.
- перец - 1/2 ч.л.
- майонез - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем мясо крупными кусками (тогда мясо сверху будет хорошо запечено, а внутри сочное).
Нарезаем лук крупными полукольцами.
Укладываем лук в емкость для маринования мяса и хорошо разминаем, чтобы отжать сок из лука.
Измельчаем черный перец и соль.
Добавляем перец, соль, и сахар к луку. заливаем гранатовым соком.
Перемешиваем.
Оставляем мариноваться на 3-4 часа в холодильнике.
Шашлык замаринован, отправляем на мангал!
Шашлык готов!
Грибы солим, перчим и добавляем майонез. Перемешиваем и оставляем на 2 часа.
Отправляем на мангал.
Закуска к шашлыку готова!
Приятного аппетита!
