Лепешка с картошкой и сыром на сковороде
Лепешка с картошкой и сыром на сковороде: сочная начинка, мука, молоко, сливочное масло и немного соли. Попробуйте с картофелем и сыром моцарелла!
Ингредиенты
- 90 г муки
- 55 мл молока
- 10 г масла сливочного
- немного соли
- 1 картофель весом 100 г
- 2 ст.л. майонеза
- сыр моцарелла
Пошаговый рецепт приготовления
1. К муке добавить молоко, масло и соль и замесить тесто.
Оставить на час в холодильнике.
2. Отварить картофель.
Размять картофель в пюре, добавить майонез.
3. Раскатать тесто в круг диаметром 22 см.
Выложить в центр сыр.
Сверху картофель.
Потом снова сыр.
Защепить края в центре, перевернуть и снова раскатать до толщины 1 см.
Обжарить на масле до золотистости с двух сторон.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:22904
- Понравилось:40
- Автор:MARINA MAYOROVA
- Создан:15 января 2022, 17:39
- Каталоги:Выпечка Лепешки
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) продуктов, возьмем средние значения:
Мука (90 г)
- Калории: 339 ккал на 100 г → 90 г = 305 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 90 г = 9 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 90 г = 0.9 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 90 г = 68 г
Молоко (55 мл)
- Калории: 60 ккал на 100 мл → 55 мл = 33 ккал
- Белки: 3.3 г на 100 мл → 55 мл = 1.8 г
- Жиры: 3.6 г на 100 мл → 55 мл = 2 г
- Углеводы: 4.7 г на 100 мл → 55 мл = 2.6 г
Масло сливочное (10 г)
- Калории: 717 ккал на 100 г → 10 г = 72 ккал
- Белки: 0.5 г на 100 г → 10 г = 0.05 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 10 г = 8.1 г
- Углеводы: 0.1 г на 100 г → 10 г = 0.01 г
Картофель (100 г)
- Калории: 77 ккал на 100 г → 100 г = 77 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 100 г = 2 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 100 г = 0.1 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 100 г = 17 г
Майонез (2 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: 680 ккал на 100 г → 30 г = 204 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 30 г = 0.3 г
- Жиры: 75 г на 100 г → 30 г = 22.5 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 30 г = 1.2 г
Сыр моцарелла (предположим 100 г)
- Калории: 280 ккал на 100 г
- Белки: 23 г на 100 г
- Жиры: 20 г на 100 г
- Углеводы: 3 г на 100 г
Суммируем КБЖУ:
Калории:
- Мука: 305 ккал
- Молоко: 33 ккал
- Масло: 72 ккал
- Картофель: 77 ккал
- Майонез: 204 ккал
- Моцарелла: 280 ккал
Итого калорий: 305 + 33 + 72 + 77 + 204 + 280 = 971 ккал
Белки:
- Мука: 9 г
- Молоко: 1.8 г
- Масло: 0.05 г
- Картофель: 2 г
- Майонез: 0.3 г
- Моцарелла: 23 г
Итого белков: 9 + 1.8 + 0.05 + 2 + 0.3 + 23 = 36.15 г
Жиры:
- Мука: 0.9 г
- Молоко: 2 г
- Масло: 8.1 г
- Картофель: 0.1 г
- Майонез: 22.5 г
- Моцарелла: 20 г
Итого жиров: 0.9 + 2 + 8.1 + 0.1 + 22.5 + 20 = 53.6 г
Углеводы:
- Мука: 68 г
- Молоко: 2.6 г
- Масло: 0.01 г
- Картофель: 17 г
- Майонез: 1.2 г
- Моцарелла: 3 г
Итого углеводов: 68 + 2.6 + 0.01 + 17 + 1.2 + 3 = 91.81 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 971 ккал
- Белки: 36.15 г
- Жиры: 53.6 г
- Углеводы: 91.81 г
Если у вас есть другие данные о количестве сыров или других ингредиентов, уточните, и я смогу пересчитать!
Видео рецепт
Загружаем видео