Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол

Готовим фарш.

Мясо (можно использовать любое: свинину, говядину, баранину или курицу), лук и чеснок пропустить через мясорубку.

В мясной фарш добавить куриное яйцо, копчёную паприку, хмели-сунели, чёрный перец и соль.

Хорошо перемешать.

Готовим начинку.

Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде.

Слить воду.

Добавить сливочное масло и размять толкушкой в пюре. Добавить сыр, натёртый на крупной тёрке, куриное яйцо и по желанию любимые специи для картофеля.

Хорошенько перемешать.

В форму для запекания выложить фарш и разровнять.

Сделать в фарше 7 углублений.

Начинку разделить на 7 частей и выложить пюре в углубления в фарше.

Разрезать порционно.

Более наглядно смотрите в видеорецепте.

Отправить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

Запекать около 40–45 минут.

Подавать с маринованными или свежими овощами.