Салат с дайконом и морковью
Попробуйте наш салат с дайконом и морковью! Восхитительное сочетание овощей, яйца, лука и заправки из сметаны и уксуса для яркого вкуса!
Ингредиенты
- дайкон ( или зеленая редька) - 300 г
- морковь - 1 шт.
- яйцо куриное - 2 шт.
- лук репчатый (синий) - 1 шт.
- чеснок - 2 зуб.
- масло растительное - 5 ст.л.
- уксус (яблочный или столовый 9%)немного, лишь подкислить воду
- соль
- сахар - 2 ч.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- паприка сладкая
- сметана - 1 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Дайкон, морковь и чеснок почистить.
Дайкон потереть на крупной терке.
Приготовить маринад: уксус развести с водой в равной пропорции, добавить сахар, соль по вкусу.
Дайкон полить маринадом и дать постоять часик-другой чтобы ушли запах и горечь.
Морковь натереть на терке.
Яйца отварить и порезать произвольно.
Лук порезать кольцами и залить маринадом минут на 20 чтобы удалить горечь.
В последнюю очередь измельчить чеснок.
Приготовить салатную заправку: растительное масло смешать с ложкой сметаны, добавить соевый соус, паприку.
Дайкон отжать, смешать с морковью, яйцами, луком и чесноком.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:2138
- Понравилось:1
- Автор:ALLA
- Создан:01 февраля 2022, 17:23
- Каталоги:Другие салаты Салаты
Видео рецепт
Загружаем видео