Сытный ужин или обед за 15 минут

Ингредиенты

• репчатый лук - 130 г
• морковь - 120 г
• картофель - 250 г
• помидор - 130 г
• болгарский перец - 100 г
• яйцо куриное - 2 шт.
• прованские травы - 1 ст.л.
• мука пшеничная - 150-200 г
• вода - 700-900 мл.
• соль
• масло растительное для обжаривания

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6260
• Понравилось:5
• Автор:Алексей Рогозин
• Создан:02 февраля 2022, 13:11
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В чугунной кастрюле обжариваем на растительном масле репчатый лук, нарезанный мелким кубиком до мягкого состояния. Добавляем морковь нарезанную мелким кубиком и обжариваем в течении 2-3 минут.

Добавляем перец нарезанный кубиком, а также помидоры с которых нужно снять кожуру и нарезать небольшими кубиками. Через пару минут добавляем одно взбитое венчиком яйцо.

Обжариваем ещё пару минут и добавляем картофель нарезанный мелким кубиком, соль по вкусу, а также прованские травы. Обжариваем ещё немного и заливаем кипятком.

Варим до готовности картофеля.

В это время соединяем муку, яйцо и стакан воды, должно получиться тянущееся тесто.

Когда картофель свариться, через шумовку добавляем тесто в бульон, чтобы оно капало в воду.

После добавления теста томим примерно 5 минут и подаём к столу. Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Популярные категории рецептов