Диетический плов без риса

Ингредиенты

• бедро индейки - 400 г
• морковь - 170 г
• лук - 100 г
• цветная капуста - 1,4 кг. (целый кочан)
• оливковое масло - 4-5 ст.л.
• куркума - 1 ч.л.
• тимьян - 2 веточки
• соль
• вода - 1 ст.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:3615
• Понравилось:1
• Автор:Алексей Рогозин
• Создан:25 февраля 2022, 14:43
• Каталоги:Вторые блюда Плов 

Пошаговый рецепт приготовления

В хорошо разогретом чугуном казане/кастрюле разогреваем оливковое масло.

В масле в течении пары минут обжариваем лук, нарезанный полукольцами.

Далее добавляем морковь нарезанную крупным брусочком и обжариваем примерно 5 минут.

Добавляем индейку, нарезанную средними кусочками и обжариваем до готовности.

Добавляем горячую воду, соль по вкусу, а также куркуму и тимьян без стеблей.

Доводим до кипения и тушим примерно 10-12 минут.

В это время разбираем цветную капусту на соцветия и пробиваем их в блендере, не очень мелко.

Добавляем в кастрюлю капусту и перемешиваем.

Закрываем крышкой и на слабом огне томим 10-12 минут, чтобы капуста слегка набухло, но при этом не превратилась в кашу.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Популярные категории рецептов