Вход | Регистрация
Рецепты плова
Существуют тысячи рецептов плова и все они включают две составные части:
- Мясная, грибная, рыбная либо иная заправка.
- Рис, или, в редких случаях, другая крупа (перловка, пшеница, маш и т.д.).
По своей консистенции блюдо, особенно сделанное в домашних условиях,... Читать дальше
Лучшие рецепты каталога
244 рецепта плов
Пряный рис: в стиле индийского дала со множеством специй
кокосовое молоко (6-9%) - 1 ст.
бульон - 1 ст.
кипяток - 1/2 ст.
рис - 1/2 ст.
луковица (небольшая) - 1 шт.
кукуруза (консерв.) - 3-4 ст.л.
кинза - 30 г
масло - для обжаривания
чеснок - 1-2 зубчика
имбирь - 5-7 г
гвоздика - 2 шт.
кардамон - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
корица (молотая) - 1/3 ч.л.
семена укропа - 1/3 ч.л.
чили
Каталог: Плов
166740 мин.300
кокосовое молоко (6-9%) - 1 ст.
бульон - 1 ст.
кипяток - 1/2 ст.
рис - 1/2 ст.
луковица (небольшая) - 1 шт.
кукуруза (консерв.) - 3-4 ст.л.
кинза - 30 г
масло - для обжаривания
чеснок - 1-2 зубчика
имбирь - 5-7 г
гвоздика - 2 шт.
кардамон - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
корица (молотая) - 1/3 ч.л.
семена укропа - 1/3 ч.л.
чили
Плов со свининой — рецепт вкусного плова в мультиварке
свинина - 500 г
рис длиннозерный - 400 г
лук - 200 г
морковь - 200 г
чеснок - 10 г
вода - 500 мл.
растительное масло - 50 мл.
соль - 2 ч.л.
специи для плова - 1 ст.л.
Каталог: Плов
172350 мин.701
свинина - 500 г
рис длиннозерный - 400 г
лук - 200 г
морковь - 200 г
чеснок - 10 г
вода - 500 мл.
растительное масло - 50 мл.
соль - 2 ч.л.
специи для плова - 1 ст.л.
Плов из говядины в казане на костре
говядина – 1 кг.
рис – 500 г
морковь – 500 г
лук репчатый – 500 г
чеснок – 3 гол.
острый чили перец – 2 шт.
растительное масло – 200 мл.
куркума – 1 ч.л.
барбарис – 1 ч.л.
зира – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Плов
7693100
говядина – 1 кг.
рис – 500 г
морковь – 500 г
лук репчатый – 500 г
чеснок – 3 гол.
острый чили перец – 2 шт.
растительное масло – 200 мл.
куркума – 1 ч.л.
барбарис – 1 ч.л.
зира – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Плов из говядины (на костре)
говядина 500 г
рис 400 г
лук репчатый 3 шт.
морковь 2 шт.
приправа для плова 50 г
соль 2 щеп.
подсолнечное масло 50 г
чесночная приправа 15 г
чеснок 5 зуб.
зеленый лук 1 пуч.
Каталог: Плов
131040 мин.601
говядина 500 г
рис 400 г
лук репчатый 3 шт.
морковь 2 шт.
приправа для плова 50 г
соль 2 щеп.
подсолнечное масло 50 г
чесночная приправа 15 г
чеснок 5 зуб.
зеленый лук 1 пуч.
Рассыпчатый плов в рукаве для запекания
свинина (шейка) - 600 г
рис длиннозёрный (или для плова) - 200 г (1 ст. = 200 мл.)
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода - 400 мл (2 ст.)
специи для плова:
перец
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
ягоды барбариса - 10-15 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
Каталог: Плов
652450 мин.1015
свинина (шейка) - 600 г
рис длиннозёрный (или для плова) - 200 г (1 ст. = 200 мл.)
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода - 400 мл (2 ст.)
специи для плова:
перец
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
ягоды барбариса - 10-15 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
Плов на сковороде с индейкой.
морковь кубиками 1,5 ст.
лук полукольцами 1 ст.
масло растительное 2-3 ст.л.
мясо кусочками 200-300 г
соль
перец
специи
чеснок
рис 1-2 ст.
Каталог: Плов
1673101
морковь кубиками 1,5 ст.
лук полукольцами 1 ст.
масло растительное 2-3 ст.л.
мясо кусочками 200-300 г
соль
перец
специи
чеснок
рис 1-2 ст.
Плов с булгуром и сухофруктами #постныйстол
сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 200 г
морковь (~200 г) - 3 шт.
лук репчатый (~200 г) - 2 шт.
масло подсолнечное - 150 мл.
булгур (ёмкостью 300 мл) - 1 ст.
зира - 2 ч.л.
барбарис (у меня замороженный) - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
чеснок (головка чеснока) - 1 шт.
перец чили (стручок целый) - 1 шт.
соль
Каталог: Плов
1928120 мин.421
сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 200 г
морковь (~200 г) - 3 шт.
лук репчатый (~200 г) - 2 шт.
масло подсолнечное - 150 мл.
булгур (ёмкостью 300 мл) - 1 ст.
зира - 2 ч.л.
барбарис (у меня замороженный) - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
чеснок (головка чеснока) - 1 шт.
перец чили (стручок целый) - 1 шт.
соль
Плов с сухофруктами #постныйстол
рис для плова - 200 г
соль
инжир - 2 шт.
чернослив - 3-4 шт.
финики - 3 шт.
семечки - 1 горсть
растительное масло - 4 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
паприка молотая сладкая - 1/2 ч.л.
сушеная мята - 1/2 ч.л.
Каталог: Плов
214940 мин.200
рис для плова - 200 г
соль
инжир - 2 шт.
чернослив - 3-4 шт.
финики - 3 шт.
семечки - 1 горсть
растительное масло - 4 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
паприка молотая сладкая - 1/2 ч.л.
сушеная мята - 1/2 ч.л.
Салат к плову | чумчук тили
лук шалот - 250 г
маринованные огурцы - 300 г
укроп - пучок
кинза - пучок
оливковое масло - 40 мл.
острый красный перец
Каталог: Плов
8575104
лук шалот - 250 г
маринованные огурцы - 300 г
укроп - пучок
кинза - пучок
оливковое масло - 40 мл.
острый красный перец
Диетический плов без риса
бедро индейки - 400 г
морковь - 170 г
лук - 100 г
цветная капуста - 1,4 кг. (целый кочан)
оливковое масло - 4-5 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
тимьян - 2 веточки
соль
вода - 1 ст.
Каталог: Плов
3597101
бедро индейки - 400 г
морковь - 170 г
лук - 100 г
цветная капуста - 1,4 кг. (целый кочан)
оливковое масло - 4-5 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
тимьян - 2 веточки
соль
вода - 1 ст.
Плов #денькнигодарения
мясо (у меня свинина) - 1 кг.
рис - 900 г
морковь - 4 средних
лук - 3 крупных
чеснок - 1 головка
соль
перец
специи
Каталог: Плов
1946101
мясо (у меня свинина) - 1 кг.
рис - 900 г
морковь - 4 средних
лук - 3 крупных
чеснок - 1 головка
соль
перец
специи
Узбекский плов по- фергански или чайханский плов из риса девзира
говядина - 600 г
рис девзира - 600 г
морковь - 600 г
айва - 1 шт.
масло подсолнечное
рафинированное - 150-200 мл.
лук репчатый - 3 средние головки
чеснок - 3 головки
перец чили - 2 шт.
барбарис - 1 ст.л.
перец черный
соль
Каталог: Плов
4601120 мин.603
говядина - 600 г
рис девзира - 600 г
морковь - 600 г
айва - 1 шт.
масло подсолнечное
рафинированное - 150-200 мл.
лук репчатый - 3 средние головки
чеснок - 3 головки
перец чили - 2 шт.
барбарис - 1 ст.л.
перец черный
соль
Плов
мясо (свинина, баранина) - 800 - 900 г
рис шлифованный - 800 г
лук - 2 шт. (300 г)
морковь - 2 - 3 шт. (400 г)
чеснок - 1 головка
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
карри - 1 ч.л. без верха
сладкая паприка - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
лимонный перец - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст. (200 г)
кипяток - 800 - 900 г
Каталог: Плов
302781329
мясо (свинина, баранина) - 800 - 900 г
рис шлифованный - 800 г
лук - 2 шт. (300 г)
морковь - 2 - 3 шт. (400 г)
чеснок - 1 головка
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
карри - 1 ч.л. без верха
сладкая паприка - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
лимонный перец - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст. (200 г)
кипяток - 800 - 900 г
Рецепт настоящий плова в мультиварке
говядина (тазобедренная часть) - 600 г
лук репчатый - 500 г
морковь - 400 г
рис для плова - 450 г
чеснок - 1 головка
паприка копченая - 1 ст.л.
барбарис - 1 ст.л.
зира (кумин) - 1,5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
вода - 0,4 л.
соль
масло растительное
Каталог: Плов
6923115
говядина (тазобедренная часть) - 600 г
лук репчатый - 500 г
морковь - 400 г
рис для плова - 450 г
чеснок - 1 головка
паприка копченая - 1 ст.л.
барбарис - 1 ст.л.
зира (кумин) - 1,5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
вода - 0,4 л.
соль
масло растительное
Рассыпчатый плов в мультиварке
600 г свинины
1 луковица
1 морковь
400 г риса
1 головка чеснока
соль
специи для плова
Каталог: Плов
412630 мин.811
600 г свинины
1 луковица
1 морковь
400 г риса
1 головка чеснока
соль
специи для плова
Плов со свининой на сковороде
рис пропаренный длиннозерный - 500 г
свинина - 600 г
морковь - 500 г
лук - 400 г
растительное масло - 200 мл.
соль
чеснок (не очищенный) - 1 головка
специи для плова - 1 ст.л.
можно заменить на:
зира - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
Каталог: Плов
475421118
рис пропаренный длиннозерный - 500 г
свинина - 600 г
морковь - 500 г
лук - 400 г
растительное масло - 200 мл.
соль
чеснок (не очищенный) - 1 головка
специи для плова - 1 ст.л.
можно заменить на:
зира - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
Как приготовить плов.
чеснок 5 зуб
лук 1 шт
масло 4 ст.л
рис 3 ст. (200 мл.)
морепродукты 500 г
морковь 250 гр
зеленый горошек 150 г
соль 10 гр
специи 10 гр
вода кипяток 250-500 мл
Каталог: Плов
129440 мин.610
чеснок 5 зуб
лук 1 шт
масло 4 ст.л
рис 3 ст. (200 мл.)
морепродукты 500 г
морковь 250 гр
зеленый горошек 150 г
соль 10 гр
специи 10 гр
вода кипяток 250-500 мл
Плов с курицей на сковороде
рис басмати - 500 г
куриное бедро - 4 шт.
чеснок - 1 головка
перец острый красный - 1 шт.
лук - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
растительное масло (для жарки) - 4 ст.л.
специи - (у нас смесь перцев и куркума)
соль - (у нас примерно 2 ч.л. )
вода - примерно 500 мл. (должно быть на 0,5 см. выше риса)
Каталог: Плов
1429890 мин.6118
рис басмати - 500 г
куриное бедро - 4 шт.
чеснок - 1 головка
перец острый красный - 1 шт.
лук - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
растительное масло (для жарки) - 4 ст.л.
специи - (у нас смесь перцев и куркума)
соль - (у нас примерно 2 ч.л. )
вода - примерно 500 мл. (должно быть на 0,5 см. выше риса)
Плов с нутом и изюмом
рис - 900 г
свинина - 1 кг. ( у нас корейка на кости )
морковь - 2 кг.
лук - 1 кг.
чеснок ( головка ) - 6 шт.
изюм - 150 г
нут - 150 г
приправа для плова ( без куркумы )
перец чёрный молотый
соль
растительное масло - 2 ст.
вода - 3 л. (+/- )
Каталог: Плов
4534180 мин.2012
рис - 900 г
свинина - 1 кг. ( у нас корейка на кости )
морковь - 2 кг.
лук - 1 кг.
чеснок ( головка ) - 6 шт.
изюм - 150 г
нут - 150 г
приправа для плова ( без куркумы )
перец чёрный молотый
соль
растительное масло - 2 ст.
вода - 3 л. (+/- )
Плов в казане
говядина - 1 кг.
рис - 1 кг.
морковь - 1 кг.
лук - 300 г
масло растительное - 350 мл.
чеснок - 2 головки
перец - 2 стручка
зира
куркума
перец
соль
чабрец
Каталог: Плов
4528120 мин.812
говядина - 1 кг.
рис - 1 кг.
морковь - 1 кг.
лук - 300 г
масло растительное - 350 мл.
чеснок - 2 головки
перец - 2 стручка
зира
куркума
перец
соль
чабрец
Ленивый плов в духовке в пакете для запекания
рис пропаренный - 1,5 ст.
куриное филе - 600 г
морковь - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль/перец
приправа для плова
растительное масло - 1-2 ст.л.
вода - 400-450 мл.
Каталог: Плов
622245 мин.814
рис пропаренный - 1,5 ст.
куриное филе - 600 г
морковь - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль/перец
приправа для плова
растительное масло - 1-2 ст.л.
вода - 400-450 мл.
Плов на свинине
рис для плова - 120 г
филе свинины - 200 г
лук репчатый - 1 средняя
морковь - 1 средняя
соль
перец
приправа для плова
лавровый лист - 1 шт.
чеснок
вода
растительное масло
Каталог: Плов
1119260 мин.817
рис для плова - 120 г
филе свинины - 200 г
лук репчатый - 1 средняя
морковь - 1 средняя
соль
перец
приправа для плова
лавровый лист - 1 шт.
чеснок
вода
растительное масло
Плов из гречки
говядина (лопатка) - 600 гр
гречневая крупа - 400 гр
лук репчатый - 130 г
морковь - 200 гр
зира - 1 ст.л.
соль
масло сливочное - 30 гр
масло растительное для обжаривания - 120 мл.
Каталог: Плов
2613112
говядина (лопатка) - 600 гр
гречневая крупа - 400 гр
лук репчатый - 130 г
морковь - 200 гр
зира - 1 ст.л.
соль
масло сливочное - 30 гр
масло растительное для обжаривания - 120 мл.
Плов с бараниной в казане
баранина (окорок) 1 кг.
рис - 1 кг.
вода - 1,5 литра
лук - 500 г
морковь - 500 г
специи
чеснок - 1 головка
масло раст. - 200 мл. (или курдючный жир)
соль - 1,5 ст.л.
Каталог: Плов
3663120 мин.2010
баранина (окорок) 1 кг.
рис - 1 кг.
вода - 1,5 литра
лук - 500 г
морковь - 500 г
специи
чеснок - 1 головка
масло раст. - 200 мл. (или курдючный жир)
соль - 1,5 ст.л.
Плов с грибами и газмахом
рис – 250 г
лук – 250-300 г
морковь – 250-300 г
грибы – 400-500- г
чеснок – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
барбарис – 10 г
паприка – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
перец черный – 0,5 ч.л.
чеснок (сухой) – 1/3 ч.л.
растительное масло – 80-90 мл.
тесто для газмаха:
вода – 100 мл.
мука – 200-220 г
соль – щепотка
растительное масло – сколько возьмет
Каталог: Плов
1972110
рис – 250 г
лук – 250-300 г
морковь – 250-300 г
грибы – 400-500- г
чеснок – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
барбарис – 10 г
паприка – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
перец черный – 0,5 ч.л.
чеснок (сухой) – 1/3 ч.л.
растительное масло – 80-90 мл.
тесто для газмаха:
вода – 100 мл.
мука – 200-220 г
соль – щепотка
растительное масло – сколько возьмет
Плов из курицы
ингредиенты для приготовления в 5 литровой посуде:
рис 800 г
мясо курицы 1,2 кг.
лук 800 г
морковь 800 г
чеснок 4 средние головки
вода немного более 1 литра
острый перец 1-2 стручка
подсолнечное масло 50 мл.
соль, кумин (зира), куркума, черный перец
Каталог: Плов
1015580 мин.815
ингредиенты для приготовления в 5 литровой посуде:
рис 800 г
мясо курицы 1,2 кг.
лук 800 г
морковь 800 г
чеснок 4 средние головки
вода немного более 1 литра
острый перец 1-2 стручка
подсолнечное масло 50 мл.
соль, кумин (зира), куркума, черный перец
Рис с овощами и куриными крыльями в духовке
1 морковь (большая)
1 репчатый лук (большой)
2 ст.л. растительного масла
30 г сливочного масла
300 г риса
¼ ч.л. розмарина
¼ ч.л. тимьяна
½ ч.л. базилика
½ ч.л. орегано
1 ч.л. паприки
¼ ч.л. черного молотого перца
1-2 ч.л. соли
1 кг. крылышек
500 мл. воды
для маринада:
150 мл. соевого соуса
1 ст.л. горчицы
Каталог: Плов
256470 мин.710
1 морковь (большая)
1 репчатый лук (большой)
2 ст.л. растительного масла
30 г сливочного масла
300 г риса
¼ ч.л. розмарина
¼ ч.л. тимьяна
½ ч.л. базилика
½ ч.л. орегано
1 ч.л. паприки
¼ ч.л. черного молотого перца
1-2 ч.л. соли
1 кг. крылышек
500 мл. воды
для маринада:
150 мл. соевого соуса
1 ст.л. горчицы
Рецепт домашнего плова в утятнице
рис (для плова) - 450 г
мясо (свинина+куриное филе) - 350 г
лук репчатый - 3 шт. (400 г)
растительное масло - 100 г
морковь - 1 шт. (150 г)
Каталог: Плов
1041290 мин.610
рис (для плова) - 450 г
мясо (свинина+куриное филе) - 350 г
лук репчатый - 3 шт. (400 г)
растительное масло - 100 г
морковь - 1 шт. (150 г)
Рассыпчатый плов в духовке
кусочки курицы (с костями) - 1 кг.
рис - 350 г
лук репчатый - 2 шт. (150-200 г)
морковь - 1-2 шт. (150-200 г)
чеснок - 1 головка
масло растительное - 2-3 ст.л.
вода - 550-600 мл.
соль
специи
Каталог: Плов
1322980 мин.12112
кусочки курицы (с костями) - 1 кг.
рис - 350 г
лук репчатый - 2 шт. (150-200 г)
морковь - 1-2 шт. (150-200 г)
чеснок - 1 головка
масло растительное - 2-3 ст.л.
вода - 550-600 мл.
соль
специи
Плов в казане с индейкой
рис - 700 г
филе бёдра индейки - 800 г
лук - 4 шт.
морковь - 3 шт.
чеснок - 3 шт.
вода- 1,5 литра
масло - 100 мл.
специи для плова - 2 ст.л.
соль
Каталог: Плов
4656120 мин.611
рис - 700 г
филе бёдра индейки - 800 г
лук - 4 шт.
морковь - 3 шт.
чеснок - 3 шт.
вода- 1,5 литра
масло - 100 мл.
специи для плова - 2 ст.л.
соль
Новые рецепты
Существуют тысячи рецептов плова и все они включают две составные части:
- Мясная, грибная, рыбная либо иная заправка.
- Рис, или, в редких случаях, другая крупа (перловка, пшеница, маш и т.д.).
По своей консистенции блюдо, особенно сделанное в домашних условиях, очень напоминает рисовую кашу с мясом. Кстати, старые толковые словари его именно так и определяли. Но главное отличие плова в том, что зерна тушатся, а не варятся. Его пошаговое приготовление сродни искусству. Тут важно не ошибиться с выбором риса. Если посмотреть на фото, то можно заметить, что он нигде не разварен, зерна легко отделяются друг от друга.
Похожие статьи
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
