Вход | Регистрация
Рецепты плова
Существуют тысячи рецептов плова и все они включают две составные части: Мясная, грибная, рыбная либо иная заправка. Рис, или, в редких случаях, другая крупа (перловка, пшеница, маш и т.д.). По своей консистенции блюдо, особенно сделанное... Читать дальшеЛучшие рецепты каталога
244 рецепта плов
Пряный рис: в стиле индийского дала со множеством специй
кокосовое молоко (6-9%) - 1 ст.
бульон - 1 ст.
кипяток - 1/2 ст.
рис - 1/2 ст.
луковица (небольшая) - 1 шт.
кукуруза (консерв.) - 3-4 ст.л.
кинза - 30 г
масло - для обжаривания
чеснок - 1-2 зубчика
имбирь - 5-7 г
гвоздика - 2 шт.
кардамон - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
корица (молотая) - 1/3 ч.л.
семена укропа - 1/3 ч.л.
чили
Каталог: Плов
168140 мин.300
кокосовое молоко (6-9%) - 1 ст.
бульон - 1 ст.
кипяток - 1/2 ст.
рис - 1/2 ст.
луковица (небольшая) - 1 шт.
кукуруза (консерв.) - 3-4 ст.л.
кинза - 30 г
масло - для обжаривания
чеснок - 1-2 зубчика
имбирь - 5-7 г
гвоздика - 2 шт.
кардамон - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
корица (молотая) - 1/3 ч.л.
семена укропа - 1/3 ч.л.
чили
Плов со свининой — рецепт вкусного плова в мультиварке
свинина - 500 г
рис длиннозерный - 400 г
лук - 200 г
морковь - 200 г
чеснок - 10 г
вода - 500 мл.
растительное масло - 50 мл.
соль - 2 ч.л.
специи для плова - 1 ст.л.
Каталог: Плов
176950 мин.701
свинина - 500 г
рис длиннозерный - 400 г
лук - 200 г
морковь - 200 г
чеснок - 10 г
вода - 500 мл.
растительное масло - 50 мл.
соль - 2 ч.л.
специи для плова - 1 ст.л.
Плов из говядины в казане на костре
говядина – 1 кг.
рис – 500 г
морковь – 500 г
лук репчатый – 500 г
чеснок – 3 гол.
острый чили перец – 2 шт.
растительное масло – 200 мл
куркума – 1 ч.л.
барбарис – 1 ч.л.
зира – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Плов
7975101
говядина – 1 кг.
рис – 500 г
морковь – 500 г
лук репчатый – 500 г
чеснок – 3 гол.
острый чили перец – 2 шт.
растительное масло – 200 мл
куркума – 1 ч.л.
барбарис – 1 ч.л.
зира – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Плов из говядины (на костре)
говядина 500 г
рис 400 г
лук репчатый 3 шт.
морковь 2 шт.
приправа для плова 50 г
соль 2 щеп.
подсолнечное масло 50 г
чесночная приправа 15 г
чеснок 5 зуб.
зеленый лук 1 пуч.
Каталог: Плов
132840 мин.601
говядина 500 г
рис 400 г
лук репчатый 3 шт.
морковь 2 шт.
приправа для плова 50 г
соль 2 щеп.
подсолнечное масло 50 г
чесночная приправа 15 г
чеснок 5 зуб.
зеленый лук 1 пуч.
Рассыпчатый плов в рукаве для запекания
свинина (шейка) - 600 г
рис длиннозёрный (или для плова) - 200 г (1 ст. = 200 мл.)
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода - 400 мл (2 ст.)
специи для плова:
перец
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
ягоды барбариса - 10-15 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
Каталог: Плов
663050 мин.1015
свинина (шейка) - 600 г
рис длиннозёрный (или для плова) - 200 г (1 ст. = 200 мл.)
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода - 400 мл (2 ст.)
специи для плова:
перец
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
ягоды барбариса - 10-15 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
Плов на сковороде с индейкой.
морковь кубиками 1,5 ст.
лук полукольцами 1 ст.
масло растительное 2-3 ст.л.
мясо кусочками 200-300 г
соль
перец
специи
чеснок
рис 1-2 ст.
Каталог: Плов
1692101
морковь кубиками 1,5 ст.
лук полукольцами 1 ст.
масло растительное 2-3 ст.л.
мясо кусочками 200-300 г
соль
перец
специи
чеснок
рис 1-2 ст.
Плов с булгуром и сухофруктами #постныйстол
сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 200 г
морковь (~200 г) - 3 шт.
лук репчатый (~200 г) - 2 шт.
масло подсолнечное - 150 мл.
булгур (ёмкостью 300 мл) - 1 ст.
зира - 2 ч.л.
барбарис (у меня замороженный) - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
чеснок (головка чеснока) - 1 шт.
перец чили (стручок целый) - 1 шт.
соль
Каталог: Плов
1950120 мин.421
сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 200 г
морковь (~200 г) - 3 шт.
лук репчатый (~200 г) - 2 шт.
масло подсолнечное - 150 мл.
булгур (ёмкостью 300 мл) - 1 ст.
зира - 2 ч.л.
барбарис (у меня замороженный) - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
чеснок (головка чеснока) - 1 шт.
перец чили (стручок целый) - 1 шт.
соль
Плов с сухофруктами #постныйстол
рис для плова - 200 г
соль
инжир - 2 шт.
чернослив - 3-4 шт.
финики - 3 шт.
семечки - 1 горсть
растительное масло - 4 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
паприка молотая сладкая - 1/2 ч.л.
сушеная мята - 1/2 ч.л.
Каталог: Плов
216440 мин.200
рис для плова - 200 г
соль
инжир - 2 шт.
чернослив - 3-4 шт.
финики - 3 шт.
семечки - 1 горсть
растительное масло - 4 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
паприка молотая сладкая - 1/2 ч.л.
сушеная мята - 1/2 ч.л.
Салат к плову | чумчук тили
лук шалот - 250 г
маринованные огурцы - 300 г
укроп - пучок
кинза - пучок
оливковое масло - 40 мл.
острый красный перец
Каталог: Плов
8621104
лук шалот - 250 г
маринованные огурцы - 300 г
укроп - пучок
кинза - пучок
оливковое масло - 40 мл.
острый красный перец
Диетический плов без риса
бедро индейки - 400 г
морковь - 170 г
лук - 100 г
цветная капуста - 1,4 кг. (целый кочан)
оливковое масло - 4-5 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
тимьян - 2 веточки
соль
вода - 1 ст.
Каталог: Плов
3613101
бедро индейки - 400 г
морковь - 170 г
лук - 100 г
цветная капуста - 1,4 кг. (целый кочан)
оливковое масло - 4-5 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
тимьян - 2 веточки
соль
вода - 1 ст.
Плов #денькнигодарения
мясо (у меня свинина) - 1 кг.
рис - 900 г
морковь - 4 средних
лук - 3 крупных
чеснок - 1 головка
соль
перец
специи
Каталог: Плов
1970101
мясо (у меня свинина) - 1 кг.
рис - 900 г
морковь - 4 средних
лук - 3 крупных
чеснок - 1 головка
соль
перец
специи
Узбекский плов по- фергански или чайханский плов из риса девзира
говядина - 600 г
рис девзира - 600 г
морковь - 600 г
айва - 1 шт.
масло подсолнечное
рафинированное - 150-200 мл.
лук репчатый - 3 средние головки
чеснок - 3 головки
перец чили - 2 шт.
барбарис - 1 ст.л.
перец черный
соль
Каталог: Плов
4638120 мин.603
говядина - 600 г
рис девзира - 600 г
морковь - 600 г
айва - 1 шт.
масло подсолнечное
рафинированное - 150-200 мл.
лук репчатый - 3 средние головки
чеснок - 3 головки
перец чили - 2 шт.
барбарис - 1 ст.л.
перец черный
соль
Плов
мясо (свинина, баранина) - 800 - 900 г
рис шлифованный - 800 г
лук - 2 шт. (300 г)
морковь - 2 - 3 шт. (400 г)
чеснок - 1 головка
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
карри - 1 ч.л. без верха
сладкая паприка - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
лимонный перец - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст. (200 г)
кипяток - 800 - 900 г
Каталог: Плов
303331329
мясо (свинина, баранина) - 800 - 900 г
рис шлифованный - 800 г
лук - 2 шт. (300 г)
морковь - 2 - 3 шт. (400 г)
чеснок - 1 головка
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
карри - 1 ч.л. без верха
сладкая паприка - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
лимонный перец - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст. (200 г)
кипяток - 800 - 900 г
Рецепт настоящий плова в мультиварке
говядина (тазобедренная часть) - 600 г
лук репчатый - 500 г
морковь - 400 г
рис для плова - 450 г
чеснок - 1 головка
паприка копченая - 1 ст.л.
барбарис - 1 ст.л.
зира (кумин) - 1,5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
вода - 0,4 л.
соль
масло растительное
Каталог: Плов
6956115
говядина (тазобедренная часть) - 600 г
лук репчатый - 500 г
морковь - 400 г
рис для плова - 450 г
чеснок - 1 головка
паприка копченая - 1 ст.л.
барбарис - 1 ст.л.
зира (кумин) - 1,5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
вода - 0,4 л.
соль
масло растительное
Рассыпчатый плов в мультиварке
600 г свинины
1 луковица
1 морковь
400 г риса
1 головка чеснока
соль
специи для плова
Каталог: Плов
415430 мин.811
600 г свинины
1 луковица
1 морковь
400 г риса
1 головка чеснока
соль
специи для плова
Плов со свининой на сковороде
рис пропаренный длиннозерный - 500 г
свинина - 600 г
морковь - 500 г
лук - 400 г
растительное масло - 200 мл.
соль
чеснок (не очищенный) - 1 головка
специи для плова - 1 ст.л.
можно заменить на:
зира - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
Каталог: Плов
479071118
рис пропаренный длиннозерный - 500 г
свинина - 600 г
морковь - 500 г
лук - 400 г
растительное масло - 200 мл.
соль
чеснок (не очищенный) - 1 головка
специи для плова - 1 ст.л.
можно заменить на:
зира - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
Как приготовить плов.
чеснок 5 зуб
лук 1 шт
масло 4 ст.л
рис 3 ст. (200 мл.)
морепродукты 500 г
морковь 250 гр
зеленый горошек 150 г
соль 10 гр
специи 10 гр
вода кипяток 250-500 мл
Каталог: Плов
130340 мин.610
чеснок 5 зуб
лук 1 шт
масло 4 ст.л
рис 3 ст. (200 мл.)
морепродукты 500 г
морковь 250 гр
зеленый горошек 150 г
соль 10 гр
специи 10 гр
вода кипяток 250-500 мл
Плов с курицей на сковороде
рис басмати - 500 г
куриное бедро - 4 шт.
чеснок - 1 головка
перец острый красный - 1 шт.
лук - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
растительное масло (для жарки) - 4 ст.л.
специи - (у нас смесь перцев и куркума)
соль - (у нас примерно 2 ч.л. )
вода - примерно 500 мл. (должно быть на 0,5 см. выше риса)
Каталог: Плов
1434490 мин.6118
рис басмати - 500 г
куриное бедро - 4 шт.
чеснок - 1 головка
перец острый красный - 1 шт.
лук - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
растительное масло (для жарки) - 4 ст.л.
специи - (у нас смесь перцев и куркума)
соль - (у нас примерно 2 ч.л. )
вода - примерно 500 мл. (должно быть на 0,5 см. выше риса)
Плов с нутом и изюмом
рис - 900 г
свинина - 1 кг. ( у нас корейка на кости )
морковь - 2 кг.
лук - 1 кг.
чеснок ( головка ) - 6 шт.
изюм - 150 г
нут - 150 г
приправа для плова ( без куркумы )
перец чёрный молотый
соль
растительное масло - 2 ст.
вода - 3 л. (+/- )
Каталог: Плов
4581180 мин.2012
рис - 900 г
свинина - 1 кг. ( у нас корейка на кости )
морковь - 2 кг.
лук - 1 кг.
чеснок ( головка ) - 6 шт.
изюм - 150 г
нут - 150 г
приправа для плова ( без куркумы )
перец чёрный молотый
соль
растительное масло - 2 ст.
вода - 3 л. (+/- )
Плов в казане
говядина - 1 кг.
рис - 1 кг.
морковь - 1 кг.
лук - 300 г
масло растительное - 350 мл.
чеснок - 2 головки
перец - 2 стручка
зира
куркума
перец
соль
чабрец
Каталог: Плов
4590120 мин.812
говядина - 1 кг.
рис - 1 кг.
морковь - 1 кг.
лук - 300 г
масло растительное - 350 мл.
чеснок - 2 головки
перец - 2 стручка
зира
куркума
перец
соль
чабрец
Ленивый плов в духовке в пакете для запекания
рис пропаренный - 1,5 ст.
куриное филе - 600 г
морковь - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль/перец
приправа для плова
растительное масло - 1-2 ст.л.
вода - 400-450 мл.
Каталог: Плов
624645 мин.814
рис пропаренный - 1,5 ст.
куриное филе - 600 г
морковь - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль/перец
приправа для плова
растительное масло - 1-2 ст.л.
вода - 400-450 мл.
Плов на свинине
рис для плова - 120 г
филе свинины - 200 г
лук репчатый - 1 средняя
морковь - 1 средняя
соль
перец
приправа для плова
лавровый лист - 1 шт.
чеснок
вода
растительное масло
Каталог: Плов
1120960 мин.817
рис для плова - 120 г
филе свинины - 200 г
лук репчатый - 1 средняя
морковь - 1 средняя
соль
перец
приправа для плова
лавровый лист - 1 шт.
чеснок
вода
растительное масло
Плов из гречки
говядина (лопатка) - 600 гр
гречневая крупа - 400 гр
лук репчатый - 130 г
морковь - 200 гр
зира - 1 ст.л.
соль
масло сливочное - 30 гр
масло растительное для обжаривания - 120 мл.
Каталог: Плов
2640112
говядина (лопатка) - 600 гр
гречневая крупа - 400 гр
лук репчатый - 130 г
морковь - 200 гр
зира - 1 ст.л.
соль
масло сливочное - 30 гр
масло растительное для обжаривания - 120 мл.
Плов с бараниной в казане
баранина (окорок) 1 кг.
рис - 1 кг.
вода - 1,5 литра
лук - 500 г
морковь - 500 г
специи
чеснок - 1 головка
масло раст. - 200 мл. (или курдючный жир)
соль - 1,5 ст.л.
Каталог: Плов
3723120 мин.2010
баранина (окорок) 1 кг.
рис - 1 кг.
вода - 1,5 литра
лук - 500 г
морковь - 500 г
специи
чеснок - 1 головка
масло раст. - 200 мл. (или курдючный жир)
соль - 1,5 ст.л.
Плов с грибами и газмахом
рис – 250 г
лук – 250-300 г
морковь – 250-300 г
грибы – 400-500- г
чеснок – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
барбарис – 10 г
паприка – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
перец черный – 0,5 ч.л.
чеснок (сухой) – 1/3 ч.л.
растительное масло – 80-90 мл.
тесто для газмаха:
вода – 100 мл.
мука – 200-220 г
соль – щепотка
растительное масло – сколько возьмет
Каталог: Плов
1984110
рис – 250 г
лук – 250-300 г
морковь – 250-300 г
грибы – 400-500- г
чеснок – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
барбарис – 10 г
паприка – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
перец черный – 0,5 ч.л.
чеснок (сухой) – 1/3 ч.л.
растительное масло – 80-90 мл.
тесто для газмаха:
вода – 100 мл.
мука – 200-220 г
соль – щепотка
растительное масло – сколько возьмет
Плов из курицы
ингредиенты для приготовления в 5 литровой посуде:
рис 800 г
мясо курицы 1,2 кг.
лук 800 г
морковь 800 г
чеснок 4 средние головки
вода немного более 1 литра
острый перец 1-2 стручка
подсолнечное масло 50 мл.
соль, кумин (зира), куркума, черный перец
Каталог: Плов
1018880 мин.815
ингредиенты для приготовления в 5 литровой посуде:
рис 800 г
мясо курицы 1,2 кг.
лук 800 г
морковь 800 г
чеснок 4 средние головки
вода немного более 1 литра
острый перец 1-2 стручка
подсолнечное масло 50 мл.
соль, кумин (зира), куркума, черный перец
Рис с овощами и куриными крыльями в духовке
1 морковь (большая)
1 репчатый лук (большой)
2 ст.л. растительного масла
30 г сливочного масла
300 г риса
¼ ч.л. розмарина
¼ ч.л. тимьяна
½ ч.л. базилика
½ ч.л. орегано
1 ч.л. паприки
¼ ч.л. черного молотого перца
1-2 ч.л. соли
1 кг. крылышек
500 мл. воды
для маринада:
150 мл. соевого соуса
1 ст.л. горчицы
Каталог: Плов
258170 мин.710
1 морковь (большая)
1 репчатый лук (большой)
2 ст.л. растительного масла
30 г сливочного масла
300 г риса
¼ ч.л. розмарина
¼ ч.л. тимьяна
½ ч.л. базилика
½ ч.л. орегано
1 ч.л. паприки
¼ ч.л. черного молотого перца
1-2 ч.л. соли
1 кг. крылышек
500 мл. воды
для маринада:
150 мл. соевого соуса
1 ст.л. горчицы
Рецепт домашнего плова в утятнице
рис (для плова) - 450 г
мясо (свинина+куриное филе) - 350 г
лук репчатый - 3 шт. (400 г)
растительное масло - 100 г
морковь - 1 шт. (150 г)
Каталог: Плов
1054390 мин.610
рис (для плова) - 450 г
мясо (свинина+куриное филе) - 350 г
лук репчатый - 3 шт. (400 г)
растительное масло - 100 г
морковь - 1 шт. (150 г)
Рассыпчатый плов в духовке
кусочки курицы (с костями) - 1 кг.
рис - 350 г
лук репчатый - 2 шт. (150-200 г)
морковь - 1-2 шт. (150-200 г)
чеснок - 1 головка
масло растительное - 2-3 ст.л.
вода - 550-600 мл.
соль
специи
Каталог: Плов
1326180 мин.12112
кусочки курицы (с костями) - 1 кг.
рис - 350 г
лук репчатый - 2 шт. (150-200 г)
морковь - 1-2 шт. (150-200 г)
чеснок - 1 головка
масло растительное - 2-3 ст.л.
вода - 550-600 мл.
соль
специи
Плов в казане с индейкой
рис - 700 г
филе бёдра индейки - 800 г
лук - 4 шт.
морковь - 3 шт.
чеснок - 3 шт.
вода- 1,5 литра
масло - 100 мл.
специи для плова - 2 ст.л.
соль
Каталог: Плов
4682120 мин.611
рис - 700 г
филе бёдра индейки - 800 г
лук - 4 шт.
морковь - 3 шт.
чеснок - 3 шт.
вода- 1,5 литра
масло - 100 мл.
специи для плова - 2 ст.л.
соль
Новые рецепты
Существуют тысячи рецептов плова и все они включают две составные части:
- Мясная, грибная, рыбная либо иная заправка.
- Рис, или, в редких случаях, другая крупа (перловка, пшеница, маш и т.д.).
По своей консистенции блюдо, особенно сделанное в домашних условиях, очень напоминает рисовую кашу с мясом. Кстати, старые толковые словари его именно так и определяли. Но главное отличие плова в том, что зерна тушатся, а не варятся. Его пошаговое приготовление сродни искусству. Тут важно не ошибиться с выбором риса. Если посмотреть на фото, то можно заметить, что он нигде не разварен, зерна легко отделяются друг от друга.
