Молочный суп с домашней яичной лапшой
Ингредиенты
- куриное яйцо 1 шт.
- пшеничная мука 100 г
- молоко 300 мл
- вода 300 мл
- сливочное масло
- сахар
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:45 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:2304
- Понравилось:1
- Автор:Елена Прекрасная
- Создан:28 марта 2022, 13:08
- Каталоги:Молочные супы Первые блюда Суп-лапша
Пошаговый рецепт приготовления
Начинаем приготовление теста и разбиваем в глубокую миску одно куриное яйцо, после чего высыпаем в нее одну треть чайной ложки соли и взбиваем яйцо до однородной массы.
Выкладываем в миску с куриным яйцом сто граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки высшего сорта и замешиваем крутое тесто, которое затем продолжаем вымешивать руками до необходимой консистенции десять минут.
Плотное и однородное тесто убираем в целлофановый пакет на 15-20 минут, по истечении которых выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол и раскатываем скалкой до лепешки 1-1,5 миллиметров толщиной.
Получившуюся лепешку разрезаем на две равные части и складываем их одна на другую, затем разрезаем две половинки теста пополам и складываем их одна на другую, после чего складываем все сложенные одна на другую полоски теста пополам и очень тонко нарезаем лапшу, которую затем раскладываем на столе.
Выливаем в поставленную на плиту кастрюлю в равных пропорциях триста миллилитров воды, триста миллилитров молока, затем высыпаем в нее по вкусу соль и доводим на большом огне плиты до кипения.
Выкладываем в кастрюлю с закипевшим молоком необходимое количество приготовленной яичной лапши и еще раз доводим до кипения, затем добавляем в молочный суп по вкусу сахар, сливочное масло и перемешивая провариваем суп до полной готовности 2-2 минуты.
Довольно быстро и просто приготовленный молочный суп с домашней яичной лапшой разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший и полезный молочный суп с яичной лапшой дома вместе! Приятного Всем аппетита, Дорогие друзья!
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Загружаем видео