Дикий лосось родом с аляски
Ингредиенты
- рыба
- зелень (укроп, петрушка)
- помидор
- лук
- чеснок
- морковь
- ол. масло
- сок лимона
- веточки тимьяна и розмарина
- рыбная приправа:
- (кунжут, кардамон, куркума, имбирь,
- кориандр, муск. орех,паприка)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:24767
- Понравилось:50
- Автор:natalina
- Создан:20 декабря 2007, 23:22
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу помыть, обрезать плавники и сделать надрезы.
Смешать рыбную приправу, соль, перец, чеснок на чеснокодавку, зелень, сок лимона и масло (у меня лимонное душистое).
Этой смесью хорошенько натереть рыбку, в надрезы запихнуть кружочками нарезаную помидорку и лук(у меня синий). В серединку кладём смесь, помидоры и веточки тимьяна и розмарина.
На фольгу разложить нарезаную кружочками морковь(как овощная подушка) и наверх кладём рыбу, заворачиваем и отправляем в холодильник на несколько часов.
На пергаментную бумагу выкладываем рыбу в фольге, картофель(с сухими травками и в масле) и отправляем в духовку приблизительно на 1 час. Под конец разворачиваем фольгу , (если много сока, ложкой убираем) и ставим на режим гриль до золотой корочки. Рыбка получается сочной и ароматной!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В эпом рецепте я прислушалась:
К Ксюше (овощная подушка).
Валюша begi посоветовала класть рыбку на пергаментную бумагу, чтобы не пригорала.
От Танюши chudo - в надрезы овощи класть.
От notik - идею маринада.
Девочки, большое Вам спасибо 
Для Танюши bart могу лишь сказать, что чеснок почти не "прослушивается", а можно и вовсе без него
С увереностью заявляю, не бойтесь экспериментировать когда на нашем сайте столько полезных советов и отличных кулинаров!!!