Воздушный ванильный кекс с изюмом

Ингредиенты

• 2 яйца
• 200 г сахар
• 100 г масло сливочное
• 250 г простокваша/йогурт/греческий йогурт
• 320 г мука
• 8-9 г разрыхлитель
• 10 г 1 пакетик ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соль
• 150 г изюм

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:2133
• Понравилось:0
• Автор:Marilesya
• Создан:13 августа 2022, 20:25
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм предварительно залить кипятком минут на 7-10, промыть и просушить.

Присыпать щепоткой муки.

К яйцам добавить соль, сахар, ванильный сахар.

Взбить яйца до посветления и увеличения массы в объёме.

Влить простоквашу и растопленное сливочное масло, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель, перемешать миксером до гладкости.

Добавить изюм, равномерно его распределить по тесту.

Вылить тесто в форму для кексов диаметром 26см.

Выпекать кекс при 180С 45-50 минут.

Готовый кекс, по желанию присыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты