Рисовые колобки с мясом и брынзой

Ингредиенты

• 200 г круглозерного риса
• 200 г домашнего фарша
• маленькая луковичка
• 50 мл. сухого белого вина
• 2 ст. л. тертого пармезана
• 100 г брынзы
• 2 яйца
• перец и смесь итальянских трав
• панировочные сухари

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12014
• Понравилось:70
• Автор:mimi
• Создан:21 декабря 2007, 22:41
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш и мелко нарезанную луковичку обжариваем на растительном масле,заливаем вином и тушим до полного выпаривания вина.

Рис отвариваем до готовности в подсоленой воде,НЕ промываем!!!Добавляем в горячий рис пармезан и яйцо,перемешиваем до получения клейкой массы и ставим остывать.

В остывший фарш добавляем кусочки брынзы,приправляем перцем и травками.

Из риса лепим лепешечку,на середину которой кладем немножко фарша и формируем шарик.

Обмакиваем колобок сначала во взбитом яйце,а потом в панировочных сухарях.

Обжариваем на растительном масле со всех сторон.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов