Томленая щековина
Откройте для себя вкусные рецепты с томленой щековиной! Погрузитесь в мир специй и соли, готовя это блюдо с насыщенным и неповторимым ароматом.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Перед томлением шкуру щековины поскрести хорошо ножом.
Теперь сало выложить на сковороду шкурой вверх и обжарить на среднем огне 10-15 минут до появления слегка румяной корочки.
Щековину перевернуть.
При необходимости подсолить и добавить 250-300 мл воды.
Накрыть крышкой и томить на маленьком огне около 2 часов.
Готовое горячее сало выложить на блюдо и сразу обсыпать смесью специй.
Дать время остыть.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:1249
- Понравилось:0
- Автор:Виталий
- Создан:22 декабря 2022, 19:40
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) щековины, нужно знать средние значения по этому продукту. Щековина — это часть мяса, в основном свинины, поэтому данные будут относительными.
На 100 граммов свиной щековины можно ориентироваться на следующие значения:
- Калории: около 250-300 Ккал
- Белки: 15-20 г
- Жиры: 20-25 г
- Углеводы: 0 г (мясо не содержит углеводов)
Так как у нас 1 шт. щековины, стоит указать ее вес. Обычно щековина весит от 100 до 300 граммов. Уточните вес, чтобы рассчитать КБЖУ точно.
Специи и соль не имеют значительного влияния на КБЖУ, поэтому их можно не учитывать для общего расчета. Однако, важно помнить, что слишком большое количество соли может повлиять на здоровье, так что стоит добавлять ее в меру.
Если вы предоставите вес щековины, я смогу дать вам более точные данные.
Видео рецепт
Загружаем видео