Вырезка с фруктами

Ингредиенты

• вырезка(говяжья,свиная,ягненка) - 200 гр
• масло олив.(подсолн.) - 40 гр
• апельсин(сок+цедра)-1шт
• виноград - 80 гр
• груша или дыня(я брал папайю) -100
• крепкий апельс.ликер(я брал куантро) -40 гр
• текила(водка) - 10 гр
• зелень на украшение

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5566
• Понравилось:22
• Автор:spoker2
• Создан:23 декабря 2007, 15:26
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Из апельсина выжать сок,с 1/2 апельсина тоненько снять цедру(без белой части) и нарезать соломкой.Грушу или

что-то другое нарезать кубиком размером с виноград.

Смешать ликер с текилой.Обжарить вырезку со всех

сторон(я брал ягненка),добавить фрукты и обжарить

15-20 сек.Влить спиртное и поджечь(осторожно,пламя

большое).Когда огонь погаснет добавить цедру и сок.

Тушить 30-40 сек.Затем красиво выложить на тарелку и украсить зеленью.

Дополнительная информация

Для тех,кто хочет поразить гостей: Оставьте часть спиртного и при подаче к столу облейте и подожгите.Эффект будет!

Популярные категории рецептов