Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте

Ингредиенты

• свиные ребрышки — 600 г
• картофель — 2-3 шт.
• шампиньоны — 2-3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• помидоры черри — 4-6 шт.
• лимон — 0,5 шт.
• тимьян — маленький пучок
• розовый перец — 1 ч.л.
• соль
• черный перец
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:431
• Понравилось:2
• Автор:Юна
• Создан:09 ноября 2024, 23:00
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Ребрышки нарезать на кусочки по 2-3 ребрышка.

Посолить, поперчить, добавить веточки тимьяна и сок лимона.

Оставить на 3-4 часа мариноваться (или на ночь).

Картошку, лук и шампиньоны нарезать пластинками.

Выложить, чередуя поочерёдно, ломтики на пергамент.

Посолить и поперчить.

Сверху картофеля положить по 2-3 кусочка ребрышек, по 2-3 помидорки черри, по колечку лимона и паре веточек тимьяна.

Лимон присыпать щепоткой сахара.

Полить всю конструкцию растительным маслом.

Завернуть пергамент.

Духовку разогреть до 180 C.

Поставить противень с ребрышками и запекать примерно 60-80 минут.

Срезать сверху пергамент и подавать на стол, посыпав зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов