Вход | Регистрация
Юна
Рейтинг активности: 3.925
Пол: Женский
Регистрация: 05.11.2016 13:10
Последний визит: 19.09.2024 23:39
Булгур с лисичками и сметаной
лисички свежие - 300 г
лук - 1 шт.
булгур - 0,5 ст.
сметана - 3 ст.л.
розмарин - 1 веточка
чили - кусочек
сыр натертый - 3 ст.л.
соль
растительное масло
Каталог: Вторые блюда из круп
1739103
лисички свежие - 300 г
лук - 1 шт.
булгур - 0,5 ст.
сметана - 3 ст.л.
розмарин - 1 веточка
чили - кусочек
сыр натертый - 3 ст.л.
соль
растительное масло
Чебуреки из виноградных листьев
виноградные листья - 10 шт.
фарш говяжий - 150 г
шампиньоны - 5 шт.
лук - 0,5 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
сыр натертый - 2 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
панировочные сухари
соль
перец
приправа для мяса
растительное масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
808103
виноградные листья - 10 шт.
фарш говяжий - 150 г
шампиньоны - 5 шт.
лук - 0,5 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
сыр натертый - 2 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
панировочные сухари
соль
перец
приправа для мяса
растительное масло для жарки
Винегрет с солеными груздями и свежим горошком
свекла крупная - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
соленые грузди - 4-5 шт. (смотрите по размеру)
свежий горошек - горсть
лук красный - 0,5 шт.
соль перец
кориандр молотый
подсолнечное нерафинированное масло
Каталог: Винегрет
812101
свекла крупная - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
соленые грузди - 4-5 шт. (смотрите по размеру)
свежий горошек - горсть
лук красный - 0,5 шт.
соль перец
кориандр молотый
подсолнечное нерафинированное масло
Рулет из сала с грибной начинкой
свиное сало со шкуркой - 600 г
лисички - 100 г
шампиньоны - 2-3 шт.
лук - 0,5 шт.
чеснок - 2 зубчика
желатин - 1 ч.л.
перец чили
соль
Каталог: Другие холодные закуски
502100
свиное сало со шкуркой - 600 г
лисички - 100 г
шампиньоны - 2-3 шт.
лук - 0,5 шт.
чеснок - 2 зубчика
желатин - 1 ч.л.
перец чили
соль
Фасолевый суп с лисичками и копчеными рёбрышками
мясной бульон - 1-1,5 литра
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатный соус - 1-2 ст.л.
лисички свежие - 300 г
фасоль вареная - 1 ст.
копченые ребра - 300 г
соль
перец
специи
укроп свежий
Каталог: Мясные супы
713100
мясной бульон - 1-1,5 литра
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатный соус - 1-2 ст.л.
лисички свежие - 300 г
фасоль вареная - 1 ст.
копченые ребра - 300 г
соль
перец
специи
укроп свежий
Конфитюр из лисичек с яблоком
лисички свежие - 300 г
сахар - 120-130 г
яблоки кисловатые - 150 г (у меня 2 яблока)
перец чили - 0,5 шт. (по желанию)
корица - 0,5 палочки (небольшой кусочек)
лимон - 0,5 шт.
соль - 1 щепотка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
784101
лисички свежие - 300 г
сахар - 120-130 г
яблоки кисловатые - 150 г (у меня 2 яблока)
перец чили - 0,5 шт. (по желанию)
корица - 0,5 палочки (небольшой кусочек)
лимон - 0,5 шт.
соль - 1 щепотка
Запеченные фаршированные шампиньоны со вкусом пиццы
шампиньоны крупные - 5-6 шт.
сыр - 40 г
колбаса вареная - 30 г
помидоры черри - 3 шт.
лук репчатый - небольшой кусочек или можно взять зелёный
маринованные огурцы (нарезанные) - 1 ст.л.
майонез - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
689101
шампиньоны крупные - 5-6 шт.
сыр - 40 г
колбаса вареная - 30 г
помидоры черри - 3 шт.
лук репчатый - небольшой кусочек или можно взять зелёный
маринованные огурцы (нарезанные) - 1 ст.л.
майонез - 1 ч.л.
соль
перец
Салат с кальмаром, авокадо и свежими шампиньонами
заправка для салата:
оливковое масло - 100 мл.
сок лимона - 1,5 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
зернёная горчица - 1 ст.л.
соль - большая щепотка
прованские (итальянские, кавказские) травы - 0,5 ч.л.
для салата:
щупальца кальмара (в масле с травами) - 90-100 г
авокадо - 0,5 шт. (у меня большое) или 1 шт. среднего размера
свежие шампиньоны - 4-6 шт.
помидоры черри - 8-10 шт.
лук красный - 0,5 шт.
зеленый горошек
листья салата
руккола
базилик
кинза
острый перец (у меня зеленый)
лимон или лайм (2-3 колечка)
соль
Каталог: Легкие и быстрые салаты
961102
заправка для салата:
оливковое масло - 100 мл.
сок лимона - 1,5 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
зернёная горчица - 1 ст.л.
соль - большая щепотка
прованские (итальянские, кавказские) травы - 0,5 ч.л.
для салата:
щупальца кальмара (в масле с травами) - 90-100 г
авокадо - 0,5 шт. (у меня большое) или 1 шт. среднего размера
свежие шампиньоны - 4-6 шт.
помидоры черри - 8-10 шт.
лук красный - 0,5 шт.
зеленый горошек
листья салата
руккола
базилик
кинза
острый перец (у меня зеленый)
лимон или лайм (2-3 колечка)
соль
Чесночные шампиньоны с "копчёным" ароматом
свежие шампиньоны - 500 г
бекон сырокопченый - 60 г
чеснок - 6 зуб.
свежая петрушка - 1 небольшой пучок
панировочные сухари - 30 г
сок лимона - 1,5 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
1130103
свежие шампиньоны - 500 г
бекон сырокопченый - 60 г
чеснок - 6 зуб.
свежая петрушка - 1 небольшой пучок
панировочные сухари - 30 г
сок лимона - 1,5 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
Груздянка - запеканка из соленых груздей
соленые грузди — 200 г
сливки(чем жирнее, тем лучше) — 80 г
яйца куриные — 2 шт.
черный перец — щепотка
любимая приправа для аромата и вкуса блюда (укроп, прованские травы и др.)
сливочное масло для формы - 1 ч.л.
Каталог: Запеканка
1248104
соленые грузди — 200 г
сливки(чем жирнее, тем лучше) — 80 г
яйца куриные — 2 шт.
черный перец — щепотка
любимая приправа для аромата и вкуса блюда (укроп, прованские травы и др.)
сливочное масло для формы - 1 ч.л.
Соленые грузди с помидорами
грузди свежие — 1 кг
соль — 30 г
сахар — 0,5 ч.л.
укроп (зонтики или сухой укроп, семена)
чеснок — 3 зубчика
лавровый лист — 1-2 шт.
душистый горошек — 4-5 шт.
помидоры свежие — 1 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
1242142
грузди свежие — 1 кг
соль — 30 г
сахар — 0,5 ч.л.
укроп (зонтики или сухой укроп, семена)
чеснок — 3 зубчика
лавровый лист — 1-2 шт.
душистый горошек — 4-5 шт.
помидоры свежие — 1 шт.
Тушеная сельдь с овощами и шампиньонами
сельдь свежемороженая — 2 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
шампиньоны свежие — 200 г
кетчуп (или томатный соус, сок, паста) — 5 ст.л.
душистый перец — 4 горошины
лавровый лист — 1 шт.
растительное масло — 4 ст.л.
сахар — 0,5 ч.л.
соль
острый перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
924102
сельдь свежемороженая — 2 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
шампиньоны свежие — 200 г
кетчуп (или томатный соус, сок, паста) — 5 ст.л.
душистый перец — 4 горошины
лавровый лист — 1 шт.
растительное масло — 4 ст.л.
сахар — 0,5 ч.л.
соль
острый перец
Бланманже из кешью с жимолостью #пушкинкулинар
сливки - 250 г
кешью - 60 г
сахар - 2 ст.л.
ванилин - 1 пачка
рисовая мука - 1,5 ст.л.
соль - маленькая щепотка
свежая жимолость, мята, сахарная пудра - для подачи
Каталог: Желе
1271102
сливки - 250 г
кешью - 60 г
сахар - 2 ст.л.
ванилин - 1 пачка
рисовая мука - 1,5 ст.л.
соль - маленькая щепотка
свежая жимолость, мята, сахарная пудра - для подачи
Мятное бланманже с желейными конфетами #пушкинкулинар
сливки - 200 г
мята - 3 веточки
кипяток - 50 мл
желатин - 1 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
желейные мятные конфеты - 2 шт.
Каталог: Желе
1216103
сливки - 200 г
мята - 3 веточки
кипяток - 50 мл
желатин - 1 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
желейные мятные конфеты - 2 шт.
Красные заварные блинчики #пушкинкулинар
мука пшеничная — 1 ст.
кефир(простокваша, ряженка, варенец) — 1 ст.
вода горячая (кипяток) — 1 ст.
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
растительное масло — 2 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
свекла вареная — 1 шт. маленькая или половина средней
Каталог: Блины
909102
мука пшеничная — 1 ст.
кефир(простокваша, ряженка, варенец) — 1 ст.
вода горячая (кипяток) — 1 ст.
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
растительное масло — 2 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
свекла вареная — 1 шт. маленькая или половина средней
Тонкие блинчики на дрожжах #пушкинкулинар
молоко — 250 мл
мука — 250 мл
вода — 100 мл
сливочное масло — 20 г
яйца куриные — 1 шт.
дрожжи быстродействующие — 5 г
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 щепотка
Каталог: Блины
847102
молоко — 250 мл
мука — 250 мл
вода — 100 мл
сливочное масло — 20 г
яйца куриные — 1 шт.
дрожжи быстродействующие — 5 г
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 щепотка
Бифштекс (beef-stеаks) со сливочным маслом #пушкинкулинар
говядина (стейк из мраморной говядины) — 200 г
сливочное масло - 1 ст.л.
тимьян — 1-2 веточки
розмарин — 1-2 веточки
шампиньоны — 4 шт.
лук красный — 1 шт.
помидоры черри — 4 шт.
слива — 2-3 шт.
лимон — 0,25 шт.
масло растительное — 1 ч.л.
соль
перец черный свежемолотый
перец розовый (для подачи) — 0,5 ч.л.
зелень:
петрушка
кинза
базилик
листья салата
Каталог: Бифштекс
890103
говядина (стейк из мраморной говядины) — 200 г
сливочное масло - 1 ст.л.
тимьян — 1-2 веточки
розмарин — 1-2 веточки
шампиньоны — 4 шт.
лук красный — 1 шт.
помидоры черри — 4 шт.
слива — 2-3 шт.
лимон — 0,25 шт.
масло растительное — 1 ч.л.
соль
перец черный свежемолотый
перец розовый (для подачи) — 0,5 ч.л.
зелень:
петрушка
кинза
базилик
листья салата
Кулич с творогом и апельсиновой цедрой
мука пшеничная - 400-450 г
яйца куриные - 3 шт.
творог 5% - 150 г
сахар - 200 г
сливки 10% - 200 г
дрожжи сухие быстродействующие - 8 г
сливочное масло - 100 г
ванилин - 2 пачки
сода - 0,25 ч.л. (для гашения кислоты в твороге)
цедра апельсина - 1 ч.л.
грецкие орехи - 50 г
цукаты - 50 г
изюм - 50 г
соль - щепотка
Каталог: Кексы и маффины
511101
мука пшеничная - 400-450 г
яйца куриные - 3 шт.
творог 5% - 150 г
сахар - 200 г
сливки 10% - 200 г
дрожжи сухие быстродействующие - 8 г
сливочное масло - 100 г
ванилин - 2 пачки
сода - 0,25 ч.л. (для гашения кислоты в твороге)
цедра апельсина - 1 ч.л.
грецкие орехи - 50 г
цукаты - 50 г
изюм - 50 г
соль - щепотка
Чакапули из ягнёнка - пасхальное грузинское блюдо
ягнятина (баранина) с косточкой - 600-700 г
большой пучок зелени (зеленый лук, петрушка, кинза, желательно тархун)
сухое белое вино - 100- 130 мл
чеснок - 4-5 зубчика
соус ткемали - 3-4 ст.л.
острый перец чили
соль
сахар
черный перец
вода
Каталог: Блюда из мяса
959102
ягнятина (баранина) с косточкой - 600-700 г
большой пучок зелени (зеленый лук, петрушка, кинза, желательно тархун)
сухое белое вино - 100- 130 мл
чеснок - 4-5 зубчика
соус ткемали - 3-4 ст.л.
острый перец чили
соль
сахар
черный перец
вода
Пасхальные яйца-крашенки (куркума и каркаде)
яйца куриные белые - 4-5 шт.
куркума - 1 ст.л.
каркаде - 3-4 ст.л. (или 3 пакетика)
вода
соль (по желанию)
растительное масло (по желанию)
Каталог: Украшение и сервировка
673102
яйца куриные белые - 4-5 шт.
куркума - 1 ст.л.
каркаде - 3-4 ст.л. (или 3 пакетика)
вода
соль (по желанию)
растительное масло (по желанию)
Яйца, фаршированные индейкой с орехами
яйцо куриное - 3 шт.
фарш индюшачий - 200 г
лук репчатый - 0,5 шт.
лук зеленый - 2 шт.
арахис - 1 горст.
прованские травы - 0, 5 ч.л.
майонез - 1 ст.л.
соль
перец черный
растительное масло
Каталог: Из сыра и яиц
3740105
яйцо куриное - 3 шт.
фарш индюшачий - 200 г
лук репчатый - 0,5 шт.
лук зеленый - 2 шт.
арахис - 1 горст.
прованские травы - 0, 5 ч.л.
майонез - 1 ст.л.
соль
перец черный
растительное масло
Поркетта - итальянский свиной рулет
свинина - 1 кг
цедра лайма - 1 ч.л.
чеснок - 4 зубчика
соль
черный перец
-маринад -
горчица - 2 ст.л.
лайм (сок лайма) - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
фенхель (семена) - 1 ч.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
перец чили - 0,5 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
-для обмазки -
горчица с зернами - 3 ст.л.
мед - 1 ч.л.
зелень - для украшения
Каталог: Буженина
2665103
свинина - 1 кг
цедра лайма - 1 ч.л.
чеснок - 4 зубчика
соль
черный перец
-маринад -
горчица - 2 ст.л.
лайм (сок лайма) - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
фенхель (семена) - 1 ч.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
перец чили - 0,5 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
-для обмазки -
горчица с зернами - 3 ст.л.
мед - 1 ч.л.
зелень - для украшения
Шоколадные трюфели из фиников с авокадо
черный шоколад 50-70% - 100 г
авокадо - 1 шт.
финики - 6-7 шт.
какао - 1 ст.л.
ванилин - 1 пачка
кунжут, орехи, кокосовая стружка - по желанию для обсыпки
Каталог: Другие десерты
3166103
черный шоколад 50-70% - 100 г
авокадо - 1 шт.
финики - 6-7 шт.
какао - 1 ст.л.
ванилин - 1 пачка
кунжут, орехи, кокосовая стружка - по желанию для обсыпки
Груша с креветками и сыром бри
груша твердая - 1 шт.
креветки крупные - 6-8 шт.
сыр с белой плесенью бри - 4 ломтика
чеснок - 1 зубчик
перец чили - маленький кусочек
грецкие орехи - 2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л.
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1969101
груша твердая - 1 шт.
креветки крупные - 6-8 шт.
сыр с белой плесенью бри - 4 ломтика
чеснок - 1 зубчик
перец чили - маленький кусочек
грецкие орехи - 2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л.
соль
Закусочный торт-желе с селёдкой
сельдь с/с - 50 г
свекла - 0.25 шт.
морковь - 0,25 шт.
лук зеленый - 1 перо
лук красный - 0,25 шт.
укроп - 1 веточка
перец чили - маленький кусочек
горчица зерновая - 1 ч.л.
желатин (соответственно объёму воды) - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
2214101
сельдь с/с - 50 г
свекла - 0.25 шт.
морковь - 0,25 шт.
лук зеленый - 1 перо
лук красный - 0,25 шт.
укроп - 1 веточка
перец чили - маленький кусочек
горчица зерновая - 1 ч.л.
желатин (соответственно объёму воды) - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль
Торт "наполеон" из слоёного теста
тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
сыр сливочный (крем-чиз) - 150 г
молоко сгущенное - 5-7 ст.л.
масло сливочное - 100 г
ванилин - 1 пакет
орехи грецкие - 1 горсть
Каталог: Торты
1920102
тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
сыр сливочный (крем-чиз) - 150 г
молоко сгущенное - 5-7 ст.л.
масло сливочное - 100 г
ванилин - 1 пакет
орехи грецкие - 1 горсть
Салат "селёдка под шубой" с икорным майонезом
селедка с/с - 1 шт.
картофель - 2 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
лук - 1 шт.
сок лимона - 1 ст.л.
майонез
икра сельди
горчица зерновая
Каталог: Салат с селедкой
1724102
селедка с/с - 1 шт.
картофель - 2 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
лук - 1 шт.
сок лимона - 1 ст.л.
майонез
икра сельди
горчица зерновая
Сёмга, запеченная с апельсинами
сёмга - 2 стейка
апельсин - 1 шт.
итальянские травы - 1 ч.л.
сухой базилик - щепотка
сахар - щепотка
соль
перец черный
оливковое масло
Каталог: Блюда из рыбы
1780101
сёмга - 2 стейка
апельсин - 1 шт.
итальянские травы - 1 ч.л.
сухой базилик - щепотка
сахар - щепотка
соль
перец черный
оливковое масло
Запечённая зубатка в медово-горчичном маринаде
стейки белой рыбы (зубатка) - 600 г
лук - 1 шт.
полента кукурузная - 3-4 ст.л.
оливковое масло - 1-2 ст.л.
горчица зерновая - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
сок апельсина - 2 ст.л.
соль
перец
прованские травы
Каталог: Зубатка
1543101
стейки белой рыбы (зубатка) - 600 г
лук - 1 шт.
полента кукурузная - 3-4 ст.л.
оливковое масло - 1-2 ст.л.
горчица зерновая - 1 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
сок апельсина - 2 ст.л.
соль
перец
прованские травы
Салат "барби"
свекла среднего размера - 1 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
маринованный огурец - 1 шт.
укроп свежий - несколько веточек
майонез - для заправки салата
соль
перец
растительное масло - для обжарки лука
Каталог: Салат из свеклы
1918101
свекла среднего размера - 1 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
маринованный огурец - 1 шт.
укроп свежий - несколько веточек
майонез - для заправки салата
соль
перец
растительное масло - для обжарки лука
Инструменты
Без глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
