Сдобный пирог "закусочный"
Ингредиенты
- 300 г готового слоёного теста
- 150 г кураги
- 300 г куриного филе
- 300 г телятины
- 200 г сулугуни
- 1 луковица
- укроп
- чёрный молотый перец,соль-
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:6
- Сложность:Не определен
- Просмотров:4972
- Понравилось:38
- Автор:elena_110
- Создан:07 января 2008, 14:30
- Каталоги:Другие горячие закуски Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Промыть и замочить в тёплой воде на 1 час курагу,затем порезать на кусочки.
Телятину и куриное филе помыть,обсушить и порезать на кусочки.Обжарить в сковороде на масле до золотистой корочки.
Добавить очищенный и измельчённый репчатый лук,соль,чёрный морлотый перец,влить немного воды и тушить мясо в сковороде под крышкой до готовности.
Тесто раскатать и выложить в форму для запекания,смазанную маслом.
Наполнить форму с тестом сухим горохом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут,чтобы тесто подсохло.
Вынуть тесто из духовки,удалить горох.
Выложить на тесто охлаждённое мясо с луком,зелень укропа и курагу.
Посыпать сверху тёртым сыром и поместить форму в духовку.
Запекать в течение 20 минут при 250 градусов.
При подаче порезать на порции.