Вход | Регистрация
elena_110
Рейтинг активности: 254.435
Пол: Женский
День рождения: 14 июня 1974
Город: Москва
Регистрация: 11.12.2007 22:58
Последний визит: 25.06.2010 21:27
"творожная красота"
1 кг. творога (любой жирности)
6 шт. яиц
1 ст. сахара
100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
100 г тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала
Каталог: Другая выпечка
36246145147
1 кг. творога (любой жирности)
6 шт. яиц
1 ст. сахара
100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
100 г тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала
Куриное лукошко с грибным омлетом
на форму 18-19 см.
для фарша:
500 г фарша из куриных грудок
0,5 яйца
3 ст.л. овсяных хлопьев (у меня быстрого приготовления)
3 ст.л. молока
3 ст.л. мягкого творога (можно тот,который для детского питания)
1 с.л. майонеза
1 зубчик чеснока
соль
перец -
для начинки:
1 упаковочка замороженных грибов (400 г) - в идеале смесь из шампиньонов и лесных грибов (см.фото)
50 г твёрдого сыра
для омлета:
3 яйца
60 мл. молока
соль
щепотка сахара
можно добавить приправу
Каталог: Блюда из мясного фарша
11597138116
на форму 18-19 см.
для фарша:
500 г фарша из куриных грудок
0,5 яйца
3 ст.л. овсяных хлопьев (у меня быстрого приготовления)
3 ст.л. молока
3 ст.л. мягкого творога (можно тот,который для детского питания)
1 с.л. майонеза
1 зубчик чеснока
соль
перец -
для начинки:
1 упаковочка замороженных грибов (400 г) - в идеале смесь из шампиньонов и лесных грибов (см.фото)
50 г твёрдого сыра
для омлета:
3 яйца
60 мл. молока
соль
щепотка сахара
можно добавить приправу
Тесто для пиццы за десять минут
3 ст. муки
1 пачка быстродействующих дрожжей (11 г)
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст. воды (или сыворотки)
Каталог: Тесто для пиццы
4059912684
3 ст. муки
1 пачка быстродействующих дрожжей (11 г)
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст. воды (или сыворотки)
Самые нежные котлетки
1700 г куриного фарша
10 ст.л. овсяных хлопьев
1 упаковка (200-250 г зернёного творога)
0,5 ст. молока
0,5 ст. кефира
1 батон белого хлеба (без корочки, только мякиш)
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
1 яйцо
2-3 упаковки плавленого сыра в треугольничках
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
1272312687
1700 г куриного фарша
10 ст.л. овсяных хлопьев
1 упаковка (200-250 г зернёного творога)
0,5 ст. молока
0,5 ст. кефира
1 батон белого хлеба (без корочки, только мякиш)
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
1 яйцо
2-3 упаковки плавленого сыра в треугольничках
соль
перец
Блины "ночные"
0,5л. молока + 1 ст. молока
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. растительного масла
мука
Каталог: Блины на дрожжах и молоке
27376130101
0,5л. молока + 1 ст. молока
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. растительного масла
мука
Блинчики "вкусно,быстро,без хлопот"
0,5 л. молока
0,5 л. воды
650 г муки
0,5 ст.л. соли
1 ст.л. (с горкой) сахара
3 яйца
150 мл. растительного масла (добавляем в тесто)
Каталог: Блины
49604140148
0,5 л. молока
0,5 л. воды
650 г муки
0,5 ст.л. соли
1 ст.л. (с горкой) сахара
3 яйца
150 мл. растительного масла (добавляем в тесто)
Шоколадные булочки "день и ночь"
0,5 ст. молока
2 ст.л. мёда
100 г шоколада
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
1/3 ст. сахара + 1 ч.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ст. воды
10 г сухих дрожжей
3 ст.л. растительного масла
3 - 3,5 ст. муки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
944812679
0,5 ст. молока
2 ст.л. мёда
100 г шоколада
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
1/3 ст. сахара + 1 ч.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ст. воды
10 г сухих дрожжей
3 ст.л. растительного масла
3 - 3,5 ст. муки
Булочки "чайные"
2,5 ст. муки
1 ст.л. сухих дрожжей
0,5 ст. молока
4 ст.л. сахара
100 г сливочного масла (маргарина)
3 желтка
1 ст.л. ванильного сахара
щепотка соли
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1753113177
2,5 ст. муки
1 ст.л. сухих дрожжей
0,5 ст. молока
4 ст.л. сахара
100 г сливочного масла (маргарина)
3 желтка
1 ст.л. ванильного сахара
щепотка соли
Пиццы-розочки
500 г муки
100 мл. тёплой воды
1 ст. молока
1 ч.л. сахарного песка
2 ч.л. сухих дрожжей
50 г сливочного масла (комнатной температуры)
соль
перец
начинка:
200 г с/к колбасы
200 г любого в/к мяса
300 г твёрдого сыра
кетчуп
Каталог: Пицца
3724113368
500 г муки
100 мл. тёплой воды
1 ст. молока
1 ч.л. сахарного песка
2 ч.л. сухих дрожжей
50 г сливочного масла (комнатной температуры)
соль
перец
начинка:
200 г с/к колбасы
200 г любого в/к мяса
300 г твёрдого сыра
кетчуп
Сырные оладушки
3 яйца
щепотка соли
300 мл. молока
250 г муки
150 г твёрдого сыра
Каталог: Блины
2461712591
3 яйца
щепотка соли
300 мл. молока
250 г муки
150 г твёрдого сыра
Оладушки "перина для невесты"
500 г муки
0,5 л. молока
11 г сухих дрожжей (пачка)
4 яйца
1 ст.л. размягчённого сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
соль,сахар -
растительное масло для жарки
Каталог: Блины
805811669
500 г муки
0,5 л. молока
11 г сухих дрожжей (пачка)
4 яйца
1 ст.л. размягчённого сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
соль,сахар -
растительное масло для жарки
Перец,фаршированный курицей и рисом
6 шт. болгарских сладких перца (лучше разных цветов)
650 г филе куриной грудки
70 г сухого риса
50 г твёрдого сыра
0,5 баночки натурального йогурта (примерно 75 г)
приправа "вегета"
растительное масло для жарки
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
2032611751
6 шт. болгарских сладких перца (лучше разных цветов)
650 г филе куриной грудки
70 г сухого риса
50 г твёрдого сыра
0,5 баночки натурального йогурта (примерно 75 г)
приправа "вегета"
растительное масло для жарки
свежемолотый чёрный перец
Перец,фаршированный индейкой и кабачками
2 средних болгарских перца
350 г филе индейки (курицы)
200 г молодого кабачка
растительное масло
сыр (для посыпки)
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
727311337
2 средних болгарских перца
350 г филе индейки (курицы)
200 г молодого кабачка
растительное масло
сыр (для посыпки)
соль
перец
Мясной пирог с куриными потрошками
650 г куриной печени
650 г куриных сердечек
130 г сухого риса
2 средних морковки
3-4 средних картофелины (у меня молодая)
2 средних луковицы
120 г сметаны
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
978712564
650 г куриной печени
650 г куриных сердечек
130 г сухого риса
2 средних морковки
3-4 средних картофелины (у меня молодая)
2 средних луковицы
120 г сметаны
растительное масло
Котлеты "летнее настроение"
300 г филе грудки индейки
300 г филе грудки курицы
300 г телячьей вырезки
2-3 ломтика белого хлеба (без корочки) + молоко для замачивания хлеба
1 средняя луковица
2-3 дольки чеснока
2 средних молодых кабачка
2 средних клубня молодого картофеля
1 небольшая морковка
1 яйцо
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
925412559
300 г филе грудки индейки
300 г филе грудки курицы
300 г телячьей вырезки
2-3 ломтика белого хлеба (без корочки) + молоко для замачивания хлеба
1 средняя луковица
2-3 дольки чеснока
2 средних молодых кабачка
2 средних клубня молодого картофеля
1 небольшая морковка
1 яйцо
соль
перец
Котлеты "восхитительные"
600 г филе куриной грудки
1 яйцо
2-3 ломтика белого хлеба (без корочки)
50 мл. молока
1 пакет замороженной цветной капусты (400 г)
половинка луковицы
2 зубчика чеснока
приправа "вегета"
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
1127713988
600 г филе куриной грудки
1 яйцо
2-3 ломтика белого хлеба (без корочки)
50 мл. молока
1 пакет замороженной цветной капусты (400 г)
половинка луковицы
2 зубчика чеснока
приправа "вегета"
соль
перец
Запечённые крылья "маргарита"
1 кг. куриных крыльев
100 г майонеза
2 ст.л. сладкой горчицы в зёрнах (она продаётся обычно в банках)
1 пучок свежего укропа
4 зубчика чеснока
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
608112763
1 кг. куриных крыльев
100 г майонеза
2 ст.л. сладкой горчицы в зёрнах (она продаётся обычно в банках)
1 пучок свежего укропа
4 зубчика чеснока
соль
перец
Курочка "объедение"
10 куриных окорочков
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. соли
250 мл. кипячёной охлаждённой воды
7-8 зубчиков чеснока (можно и побольше)
Каталог: Блюда из птицы
13158131108
10 куриных окорочков
1 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. соли
250 мл. кипячёной охлаждённой воды
7-8 зубчиков чеснока (можно и побольше)
Дрожжевое тесто на кефире и изделия из него
600 г муки
60 г сахара
0.5 ч.л. соли
25 г прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих)
200 г кефира
50 г молока
75 г сливочного масла (маргарина)
2 яйца
для смазывания:
2 желтка
2 ст.л. молока
Каталог: Тесто на кефире
72151135100
600 г муки
60 г сахара
0.5 ч.л. соли
25 г прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих)
200 г кефира
50 г молока
75 г сливочного масла (маргарина)
2 яйца
для смазывания:
2 желтка
2 ст.л. молока
Свиной шашлык в маринаде из растительного масла.
на 1 кг. свиного мяса (лучше шейки) нам понадобится:
1 кг. репчатого лука
1/3 ст. столового уксуса (9%)
1 ст. растительного масла
приправы для мяса,соль -
Каталог: Шашлык на мангале
16197711965
на 1 кг. свиного мяса (лучше шейки) нам понадобится:
1 кг. репчатого лука
1/3 ст. столового уксуса (9%)
1 ст. растительного масла
приправы для мяса,соль -
Шашлык из индейки с перцем в кефирном маринаде
2 кг. филе индейки
500 мл. кефира
5 шт. средних луковицы
2 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. (с горкой) томатной пасты
10 горошин душистого перца
2 больших лавровых листа
соль
перец
1 большой болгарский перец
Каталог: Шашлык из индейки
4789211553
2 кг. филе индейки
500 мл. кефира
5 шт. средних луковицы
2 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. (с горкой) томатной пасты
10 горошин душистого перца
2 больших лавровых листа
соль
перец
1 большой болгарский перец
Запечённые языки
4 свиных (телячьих) языка
5-6 зубчиков чеснока
5-6 лавровых листа
приправа "хмели-сунели"
приправа "тимьян" (не обязательно,но с ней ароматнее)
Каталог: Мясные закуски
828613367
4 свиных (телячьих) языка
5-6 зубчиков чеснока
5-6 лавровых листа
приправа "хмели-сунели"
приправа "тимьян" (не обязательно,но с ней ароматнее)
Экспресс - рогалики
4 яйца
200 г маргарина
3 ст. молока
1 ст. сахара
100 г свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)
две щепотки соли
примерно 1,5 кг. муки
яйцо для смазывания,сахар и мак для посыпки
для начинки:
сыр и карамельки (лучше брать моно-карамельки, с каким-то одним вкусом, карамель со сливками в данном случае не подойдёт)
Каталог: Рогалики на дрожжах
53330164131
4 яйца
200 г маргарина
3 ст. молока
1 ст. сахара
100 г свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)
две щепотки соли
примерно 1,5 кг. муки
яйцо для смазывания,сахар и мак для посыпки
для начинки:
сыр и карамельки (лучше брать моно-карамельки, с каким-то одним вкусом, карамель со сливками в данном случае не подойдёт)
"рыба под снегом"
400 г рыбы (у меня морской язык пангасиус)
100 г сметаны
3 яйца
0,5 ч.л. горчицы (в пасте)
1 ч.л. растительного масла
Каталог: Блюда из рыбы
22314167166
400 г рыбы (у меня морской язык пангасиус)
100 г сметаны
3 яйца
0,5 ч.л. горчицы (в пасте)
1 ч.л. растительного масла
Салат "сладкий поцелуй"
300 г свеклы
300 г консервированных ананасов
пучок укропа
натуральный йогурт,майонез,сметана - и по желанию
Каталог: Салат из фруктов
725613289
300 г свеклы
300 г консервированных ананасов
пучок укропа
натуральный йогурт,майонез,сметана - и по желанию
Плюшки-вертушки
1 ст. молока
1 ч.л. сухих дрожжей (с горкой) или 30 г пресованных
1 яйцо(для теста) + 1 яйцо (для смазывания)
1 ч.л. сахарного песка + 1 ст.л. сахарного песка
2 щепотки соли
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. мягкого сливочного масла
400-450 г муки
растительное масло для смазывания булочек
сахар + ванильный сахар + корица для посыпки теста
маргарин для смазывания противня
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
12825143100
1 ст. молока
1 ч.л. сухих дрожжей (с горкой) или 30 г пресованных
1 яйцо(для теста) + 1 яйцо (для смазывания)
1 ч.л. сахарного песка + 1 ст.л. сахарного песка
2 щепотки соли
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. мягкого сливочного масла
400-450 г муки
растительное масло для смазывания булочек
сахар + ванильный сахар + корица для посыпки теста
маргарин для смазывания противня
Суп из сёмги с овощами
на 3л. кастрюлю
500 г свежей сёмги (кусок)
400 г замороженного горошка
400 г овощной смеси (брокколи, морковь, цветная капуста)
500 г картофеля
пучок укропа
приправа для супа
Каталог: Другие и нестандартные супы
2455612448
на 3л. кастрюлю
500 г свежей сёмги (кусок)
400 г замороженного горошка
400 г овощной смеси (брокколи, морковь, цветная капуста)
500 г картофеля
пучок укропа
приправа для супа
Салат "каламбур"
1 большая (или 2 средние) моркови
2 средних зелёных редьки
2 средних киви
майонез (или растительное масло,по желанию)
Каталог: Салат из редьки с майонезом
942112857
1 большая (или 2 средние) моркови
2 средних зелёных редьки
2 средних киви
майонез (или растительное масло,по желанию)
Томлёная телятина "по-купечески"
1 кг. телятины (можно использовать и говядину)
500 г репчатого лука
3 ст.л. растительного масла
200 мл. воды
1 ст. сметаны
1 ч.л. соли
1 ч.л. муки
1 ч.л. горчицы (у меня в порошке,можно и в виде пасты)
Каталог: Другие основные блюда
991114385
1 кг. телятины (можно использовать и говядину)
500 г репчатого лука
3 ст.л. растительного масла
200 мл. воды
1 ст. сметаны
1 ч.л. соли
1 ч.л. муки
1 ч.л. горчицы (у меня в порошке,можно и в виде пасты)
Креветочный суп с овощами
2,5 л. воды
1 кг очищенных креветок
4-5 средних картофелины
2 средних морковки
3 средних помидора
1 болгарский перец
пучок укропа
приправа
соль
Каталог: Суп с креветками
548011754
2,5 л. воды
1 кг очищенных креветок
4-5 средних картофелины
2 средних морковки
3 средних помидора
1 болгарский перец
пучок укропа
приправа
соль
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
