Мясо кусочками

Ингредиенты

• говядина, 300 гр
• - соль, ч.л.
• - черный молотый перец, ч.л.
• - сёю (соус) 15мл＝ ст.л.
• - репчатый лук, половина протертой луковицы
• - чеснок, 1 зубчик мелкорубленный
• подливка
• - красное вино, 50 мл.
• - бульон, 150 мл.
• - сладкий соус для обжарки мяса - «тарэ» (на основе сёю), 50 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9757
• Понравилось:22
• Автор:тайрин
• Создан:11 января 2008, 12:31
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать на кусочки размером как для шашлыка. Поместить в емкость, посолить, поперчить, добавить протертой пол- луковицы, дольки моркови и петрушки. Перемешать, заркрыть и поставить в холодильник на 2 часа.

Положить в форму для запекания морковь, лук, петрушку, потом сверху кусочки мяса и залить подливкой из бульона, вина и тарэ. Поставить в духовку на 30-50 минут при 180.

Сначала выложить на тарелку мясо, потом сверху полить бульоном с морковью и добавить зелень.

Поставить любимую музыку и выпить вина!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Уф!... как говориться в народе: первый ком блином. Таким образом готовила мясо первый раз, но домашним все же понравилось. Главную роль в формировании вкуса стал соус тарэ.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты