Биточки "двойное удовольствие"

Ингредиенты

• куринный фарш-1 кг.(но, не готовый.)
• куриная печень с сердцем -300 г
• лук- 2 головки
• булку из белой муки-300 г
• сл. масло для обжарки фарша и лука.
• соль
• перец, специи .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:15
• Сложность:Простой
• Просмотров:8291
• Понравилось:63
• Автор:nira60
• Создан:16 февраля 2008, 22:26
• Каталоги:Биточки Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте фарш для биточков:

Замочите булку в воде или молоке.

Нарежьте мелко луковицу и пассеруйте в сл. масле.

В фарш добавьте размоченную булку, обжаренный лук, соль и специи.

Хорошо перемешайте и добавьте немного молока или воды.

Куриную печень и сердце поджарьте, с другой мелко нарезанной луковицей, добавьте соль специи.

Готовую печень мелко нарежьте, это будет начинка для биточков.

Куриный фарш берите смоченными холодной водой руками, хорошо с ладошки на ладошку перебрасывая сделайте лепешку и в середину положите печеночную начинку.

Спрячьте начинку внутри биточка и сформируйте в руках колобок.

Готовые биточки обжарьте и потушите 10 минут до готовности.

Эту процедуру я делаю в микроволновке.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов