Филе сибасса в пармезановой корочке

Ингредиенты

• сибасс св.-1200 гр(4 шт)
• пармезан - 120 гр
• белая панировка(из св.хлеба)- 120 гр
• сок апельсина-1.5 апельсина
• яйцо-4 шт
• молоко - 100 гр

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5334
• Понравилось:35
• Автор:spoker2
• Создан:19 февраля 2008, 02:23
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Сибасс почистить,удалить через спину хребтовую кость,внутренности и все косточки(это занимает 15 мин).

Полить внутри рыбы соком,посолить,поперчить.

Яйцо смешать с молоком.Сыр натереть и смешать с панировкой.Рыбу окунуть в яичную смесь,затем в панировку,повторить еще раз.Выложить на лоток или сковороду,предварительно подложив смазанный маслом пергамент или фольгу.Оставшуюся панировку выложить сверху на рыбу и сбрызнуть слегка маслом.Запекать 20 мин при т.140 гр.

Популярные категории рецептов