Украинский борщ от павлоградочка

Ингредиенты

• на 3л емкость:
• мясо(свинина с косточкой)
• картофель6-7 шт. средних
• капуста(пол качанчика)
• морковь 1 шт
• буряк 1 шт
• лук(репчатый) 1шт
• сало (кусочек со спич.коробку)
• чеснок 3-4 зубца
• специи
• соль
• зелень
• масло подсолнечное
• томатная паста 2 ст.л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11437
• Понравилось:33
• Автор:павлоградочка
• Создан:01 марта 2008, 22:01
• Каталоги:Борщ Первые блюда Украинский борщ 

Пошаговый рецепт приготовления

Мяско проварить,в подсоленной воде,снять пенку,в готовый бульон вкинуть порезанный очишенный картофель.

Пока варится наше мясо с картофелем,готовим зажарку(натертые на терочку буряк+морковь+томатная паста или томат)Зажарить на олии.В конце подложить порезанный лук,протушить и пересыпать все со сковороды в кастрюльку к картохе.

В "ступке" затолочь чеснок с сальцом до однородной массы,добавить все в кастрюлю.

Когда прокипит,всыпаем капусту,предварительно нарезанную и зелень.Доводим до кипения,выключаем и даем настояться под крышкой пол часика неоткрывая.

Подавать со сметанкой.Приятного АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Затолченный сальцем с чесноком борщец,неоставит равнодушным не одного мужчину)))Радуйте своих любимых!

Популярные категории рецептов