Украинский борщ

Захотели приготовить традиционный борщ украинский? Рецепты классического блюда в этом разделе вам в помощь. Все они с детальным описанием и пошаговыми фото, чтобы каждая хозяйка без труда смогла приготовить блюдо. Есть несколько вариантов... Читать дальше

9 рецептов украинский борщ

Украиский постный борщ в хлебе с "подарком от шеф -повара"Украиский постный борщ в хлебе с "подарком от шеф -повара"

Каталог: Украинский борщ

2515030 мин.114148

светлана жалнина

08 мая 2011, 03:42


масло оливковое - 30 г
капуста белокочанная (мелко порезать соломкой) - 400 г
картофель (порезать на средние кубики) - 200 г
свeкла (потереть) - 200 г
морковь (потереть) - 150 г
лук репчатый (порезать мелко) - 100 г
перец болгарский (порезать соломкой) - 150 г
сок томатный (желательно сделать самим с помидоров) - 300 мл.
специи (лавровый лист и перцы молотые ) - 2 шт
зелень (петрушка, укроп - мелко порезать) - 200 г
сало (соленое) - 300 г
чеснок - 3 шт
хлеб (пшенично-ржаной) - 700 г
яйцо куриное - 1 шт
сметана - 50 г

Борщ украинскийБорщ украинский

Каталог: Украинский борщ

1226560 мин.82440

strochy

05 октября 2009, 12:43


соль
морковь 1
свекла 1-2
картофель 4
бульон мясной
лавровый лист
перец сладкий 1
чеснок 2 зубчика
сахар 1 ст.л.
перец черный мол.
растительное масло
уксус 1/2-1 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
капуста соленая 200 г
говядина вырезка 200 г

Украинский борщ по -карпатскиУкраинский борщ по -карпатски

Каталог: Украинский борщ

2456512447

баpабашка

24 мая 2009, 20:48


1 кг. косточек с мясом
3-4 свеклы
1 кг. картошки
2 морковки
0,5л сметаны домашней
6-7 маринованых помидоров
200 г сливочного масла
1 луковица
1 гол.свежей капусты
соль
перец приправы чеснок зелень петрушки и укропа и обязательно 2листика салеры

Украинский борщ по-криворожскиУкраинский борщ по-криворожски

Каталог: Украинский борщ

2029690 мин.44781

laralaram

26 февраля 2009, 22:19


кусочек мяса (свинины, телятины или говядины) с косточкой! 1-1,5 кг
1 свёкла
1 морковка
1 или 2 луковички
1-2 картофелины
кусочек сельдерея
сало или подсолнечное масло
капуста
чеснок
зелень - укроп, петрушка и перья лука
паприка
соль
перец
фасоль 1/3 ст.
свежие томаты или протёртые томаты из пачки

Ещё раз борщ" вкуснятина"с пампушками и маленькими хитростямиЕщё раз борщ" вкуснятина"с пампушками и маленькими хитростями

Каталог: Украинский борщ

1992880 мин.3387

natapit

18 января 2009, 01:10


ребрышки свиные-600 г
луковица большая- 1 шт.
чеснок-10 зубков.
морковь- 1 шт. -
помидоры св.-2шт/можно заменить на консервированные конкасе.
свекла-4-5 шт.
картофель.капуста.
фасоль-150 г
.специи:соль.сахар.перец чёрный.перец горошек.уксус.лавровый лист.
укроп.петрушка.

Украинский борщУкраинский борщ

Каталог: Украинский борщ

16612150 мин.11746

flower84

11 декабря 2008, 17:37


0.5 кг. свежего мяса на выбор (свинина, телятина, говядина, курица)
картофель 4-5 шт.
молодая капуста (желательно) 1 маленькая головка или половинка средней
лук репчатый 1 шт. (большой)
свекла 1 шт. (маленькая)
морковь 1 шт. (большая)
помидоры 3-4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень 1/2 пучка
масло для жарки
лавровый лист
универсальная приправа овощная
перец чёрный молотый
немного красного перца молотого

Постный украинский борщПостный украинский борщ

Каталог: Украинский борщ

2711013454

passion1963

12 марта 2008, 16:14


все инградиенты берутся в произвольном количестве, главное борщ -должен быть достаточо густым. у нас на украине говорят:“она добра (хорошая ) хозяйка, борщ варит такой, что ложка стоит.“
фасоль
картошка
морковка
болгарский перец
свекла
капуста
помидоры (томатный сок или паста)
лук
оливковое (подойдет любое растительное) масло
зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
соль, чили , лавровый лист

Украинский борщУкраинский борщ

Каталог: Украинский борщ

1143460 мин.12233

павлоградочка

01 марта 2008, 22:01


на 3л емкость:
мясо(свинина с косточкой)
картофель6-7 шт. средних
капуста(пол качанчика)
морковь 1 шт
буряк 1 шт
лук(репчатый) 1шт
сало (кусочек со спич.коробку)
чеснок 3-4 зубца
специи
соль
зелень
масло подсолнечное
томатная паста 2 ст.л

Украинский борщУкраинский борщ

Каталог: Украинский борщ

13958080 мин.103661

алекс3000

20 декабря 2007, 13:55


свежая свинина(должна присутствовать сахарная кость),
старое сало,
свежая капуста,
картофель,
лук,
морковь,
томат- паста,
сладкий перец,
свекла,
лавровый лист,
нерафинированное подсолнечное масло.

Захотели приготовить традиционный борщ украинский? Рецепты классического блюда в этом разделе вам в помощь. Все они с детальным описанием и пошаговыми фото, чтобы каждая хозяйка без труда смогла приготовить блюдо.

Есть несколько вариантов приготовления известного украинского супа в домашних условиях. Бульон варят из разных видов мяса: свинины с салом, говядины, телятины, свиных ребрышек и др. От этого зависит его жирность. Что касается набора овощей, можно выбрать тот вариант, который вам ближе всего. Не забудьте и о секрете местных жителей. Чтобы было вкуснее, они обычно подают борщ с чесночными пампушками, сметаной и зеленью. 

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru