Булочки из молока

Ингредиенты

• 600 г муки
• 15 г сухих дрожжей (50 г свежих)
• 300 мл. молока
• 200 г сливочного масла
• 4 ч.л. сахара
• неполная ч.л. соли
• 2 желтка
• белки оставить для смазывания булочек

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10383
• Понравилось:68
• Автор:elena_110
• Создан:03 марта 2008, 17:01
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять через сито на стол, сделать в центре углубление, всыпать дрожжи, сахар, положить размягченное масло, влить теплое молоко, добавить соль и перемешать от центра, захватывая муку с краев.

Тесто положить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.

Подошедшее тесто разделить на порции размером с куриное яйцо, сформировать булочки, прижать их в центре деревянной палочкой почти до основания.

Выложить булочки на противень, смазанный растительным маслом и дать постоять 30 минут в тёплом месте.

Перед выпеканием смазать булочки взбитыми белками.

Духовку разогреть до 200 градусов, поставить противень с булочками и выпекать 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты