Филе уточки под соусом

Ингредиенты

• филе утиное
• масло оливковое
• для соуса.
• 50 мл. соевого соуса / не кисло-сладкого /
• 50 мл.сока апельсинового
• 0,5 ч.л. мёда
• 1 ст.лож. муки кукурузной

Информация о рецепте

• Кухня:Испанская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4249
• Понравилось:42
• Автор:irina75
• Создан:13 марта 2008, 19:51
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

филе нарезать со стороны кожи /как на фото/ и хорошо поджарить кожей вниз и слегка с другой стороны...

т.к.мясо в средине остаётся сырое,я его нарезаю на порционые куски и обжариваю с двух сторон по 0,5 мин...

если мясо пережарить оно становится сразу жёстким..

смешать соевый соус с соком и мёдом

поставить на средний огонь и нагреть не давая закипеть

в 0,5 стакане холодной воды развести муку

не переставая помешивать ввести в горячий соус, дать загустеть...

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

...по желанию можно посыпать мелко натёртой цедрой апельсина и укропом...

Популярные категории рецептов