Запеченные картофельные спиральки

Ингредиенты

• 1 кг. (5-6 средних шт. ) отваренного в мундире картофеля
• 250 г муки
• 6 яиц
• 0,5 л. сливок
• соль
• сливочное масло для формы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:35 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6241
• Понравилось:13
• Автор:tarola
• Создан:19 марта 2008, 15:47
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварной картофель чищу, тру на мелкой терке (можно пропустить через мясорубку), добавляю муку (просеянную), далее чайную ложку соли и 2 яйца, вымешиваю тесто.

Из теста раскатываю большой тонкий прямоугольник. Разрезаю на полосы длиной (приблизительно) 20 см и шириной (приблизительно) 4 см. Из полосок делаю спиральки.

Расставляю в форме (смазанной маслом) спиральки близко друг к другу. Выпекаю 10-15 минут при температуре 190-200°

Хорошо взбалтываем сливки с оставшимися яйцами и щепоткой соли и заливаем спиральки. Запекается ещё около 30 мин до появления золотисто-коричневой корочки.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты